Hanakaze Sake

Volumen: 0.72 Liter | Alkoholgehalt: 14% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Hanakaze Sake

Besonderheiten: Hanakaze Sake ist ein japanischer Sake, der von der Brennerei Ine to Agave in Oga City, Akita Präfektur, hergestellt wird. Diese wurde 2021 gegründet und verbindet traditionelle Sake-Herstellung mit innovativen Zutaten, wie Agave und Hopfen. Der verwendete Reis wird ohne Pestizide angebaut und auf 90% poliert, was dem Sake eine besondere Qualität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14% präsentiert er sich in der Sake-Kategorie und ist in einer 720 ml Flasche erhältlich.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase könnte von subtilen Hefenoten getragen werden, die an die Verwendung von Reis-Koji erinnern.
• Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Mischung aus hopfigen Nuancen und der typischen Reisnote, die harmonisch zusammenwirken.
• Abgang: Der Abgang ist glatt und hinterlässt eine dezente Süsse, die den Geschmack abrundet.

Destillerie/Abfüller: Die Brennerei Ine to Agave kombiniert klassische Sake-Herstellung mit modernen Zutaten und Techniken. Die Philosophie des Unternehmens zeigt sich in der Wahl des Reis, der pestizidfrei angebaut wird. Darüber hinaus wird bei der Produktion auf eine sorgfältige Politur des Reises bis zu 90% geachtet, was zur Qualität des Hanakaze Sake beiträgt. Der Alkoholgehalt beträgt 14% vol, was die Ausgewogenheit des Geschmacks unterstützt.

Fakten: