Hellyers Road 2004/2026 - 22 y.o. - 1st. Fill Bourbon Barrel #4043.05

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein First-Fill-Bourbon-Barrel aus amerikanischer Eiche begleitete diesen stark getorften Hellyers Road durch seine 22-jährige Reifung. Der Whisky wurde am 12. Februar 2004 destilliert und 2026 aus Fass 4043.05 abgefüllt. La Maison du Whisky wählte das Einzelfass exklusiv für die Collection Anthology aus.

Für diese Abfüllung wurde stark getorftes schottisches Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 40 bis 50 ppm eingesetzt. Auf eine Gärung von rund 50 Stunden folgte die Destillation in Pot Stills. Der Whisky verbindet seinen ausgeprägten Torfcharakter mit schokoladigen, wachsigen und fruchtigen Eindrücken sowie Vanille.

Salz, Jod, Seetang und Gischt verbinden sich mit Wildnoten sowie Anklängen von Benzin und Teer. Grapefruit und Zitrone setzen säuerliche Akzente.

Aus dem Fass entstanden 130 Flaschen mit je 0.7 Liter. Die Originalabfüllung wurde mit 61.2% in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Zur Ausstattung gehört eine weiss-goldene Geschenkverpackung mit Kartenmotiv und Sichtfenster.

Tasting Notes:

• Nase: In der kräftigen, tiefen Nase steht zunächst keimende Gerste im Vordergrund. Erdige, wurzelige und phenolische Eindrücke verbinden sich mit Schiefer, Räucherschinken und geräuchertem Fisch. Im Hintergrund liegen Mirabellen und Akazienhonig. Zum markanten Torfrauch kommen sanfte Vanille- und Karamellnoten sowie Anklänge von Malz.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig und geschmeidig. Brennende Zigarre, Russ und Holzkohle begleiten einen ausgeprägten Malzcharakter. Im weiteren Verlauf treten intensive florale Noten von Lilien und Iris hinzu, ergänzt durch Luzerne, Klee und Schokolade. Präsenter Torf trifft auf Karamellsüsse und würzige Eiche.
• Abgang: Im langen Nachklang erscheinen retronasal Ananas, Banane, Lavendelhonig und russisches Leder, umgeben von intensivem Rauch. Der Ausklang bleibt trocken und rauchig; dezente Vanille und Eiche klingen mit.

Destillerie/Abfüller:

Hellyers Road entstand 1997 im Nordwesten Tasmaniens aus einer Molkereigenossenschaft, deren Wurzeln bis 1956 zurückreichen. Die Gründer übertrugen Erfahrungen aus der Milchverarbeitung auf den Bau ihrer ungewöhnlichen Brennblasen. Noch heute sind Nachfahren der damaligen Bauernfamilien am Unternehmen beteiligt.

Die hohe, zylindrische Wash Still bietet viel Kopfraum, der den Rückfluss des Dampfes fördert. Beide Destillationsläufe erfolgen langsam; kupferne Kondensatoren sorgen für zusätzlichen Kupferkontakt. Die Trennung der Destillationsfraktionen richtet sich nach sensorischen Prüfungen und dem angestrebten Stil. Für ihre getorften Whiskys verwendet Hellyers Road seit etwa 2004 schottisches Rauchmalz. Die Lagerhäuser liegen im Umfeld der Brennerei, teilweise nahe der Bass Strait, wo ein kühles, feuchtes Meeresklima die Reifung begleitet.

Fakten: