Highland Park 2014/2026 - 12 y.o. - 1st Fill Burgundy Wine Barrique #130/2014 (The Old Friends)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Burgunderweinfass prägt diese Einzelfassabfüllung von Highland Park. Der im Mai 2014 destillierte Single Malt reifte in einem First Fill Burgundy Wine Barrique mit der Nummer 130/2014. Im August 2026 liess The Old Friends den zwölfjährigen Whisky in Schottland abfüllen.

Die Auflage umfasst 306 Flaschen mit je 0.7 Liter und 54.6% Alkohol. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt. Auf dem cremefarbenen Etikett sind Aladdin und der Dschinni dargestellt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen reife rote Früchte und Heidehonig neben Orangenzesten und leichter Vanille. Dazu kommen florale Anklänge, milde Eichenwürze und eine dezente Note von Heidekrautrauch.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich malzige Süsse mit kräftiger Eichenwürze und Pfeffer. Tannine geben dem Mundgefühl eine trockene Struktur. Rote Früchte, Trockenobst und eine zurückhaltende Zitrusnote ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachklang setzt fruchtig-süss ein und wird anschliessend trockener. Eiche und Pfeffer bleiben präsent, begleitet von sanftem Rauch.

Destillerie/Abfüller:

Highland Park liegt in Kirkwall auf den Orkney-Inseln und führt seine Geschichte auf 1798 zurück. Die Brennerei betreibt eigene traditionelle Mälzböden, die einen Teil ihres Malzbedarfs decken. Den Torf bezieht sie aus dem Hobbister Moor. Dort prägen Heide und andere niedrige Pflanzen statt Bäumen den Bewuchs und damit den Charakter des Torfs.

The Old Friends ist eine Marke des unabhängigen Abfüllers Scotch Universe. Das Unternehmen wurde 2016 von Alexander Springensguth und Michel Reick gegründet und hat seinen Sitz in Dülmen. Während seine namensgebende Reihe mit astronomischen Namen und verschlüsselten Koordinaten arbeitet, trägt diese Abfüllung den Namen der Brennerei Highland Park und ein illustriertes Freundespaar auf dem Etikett.

Fakten: