Macallan 2000/2026 G&M Speymalt - 25 y.o. - 1st Fill Sherry Butt #3235

Die jahrelange Reifung und die ungestörte Ruhe in den Lagerhäusern von Elgin haben aus diesem Destillat ein Monument der Speyside-Tradition geformt. Wenn ein Macallan über ein Vierteljahrhundert in einem erstbelegten Sherryfass verweilt, entsteht eine aromatische Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht und die Geduld der Kuratoren belohnt.

Ein Vierteljahrhundert im Zeichen des First Fill Sherry Butts

Am 25. September 2000 destilliert, reifte dieser Single Malt unter der fachkundigen Aufsicht des Traditionshauses Gordon & MacPhail. Die Wahl fiel auf ein First Fill Sherry Butt mit der Nummer 3235, welches dem Brand über 25 Jahre hinweg seine charakteristische Struktur und Farbe verlieh. Die Abfüllung erfolgte am 6. März 2026 in natürlicher Fassstärke von 58,5 % vol., wobei für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis gänzlich auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.

Ockerfarbene Eleganz und eine Sinfonie dunkler Früchte

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Ocker, das die intensive Interaktion mit dem europäischen Eichenholz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart dichte Aromen von gedünsteten roten Früchten, die harmonisch mit Noten von Datteln und edelbitterer dunkler Schokolade verwoben sind. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur: Zesten von Seville-Orangen und geröstete Haselnüsse treffen auf eine wärmende Ingwerwürze, bevor der langanhaltende Abgang von reifer Eiche und feinem Marzipan geprägt wird.

Ein Sammlerstück für den meditativen Genuss

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 556 Flaschen richtet sich dieser Speymalt an anspruchsvolle Genießer, welche die seltene Kombination aus hoher Graduierung und fortgeschrittenem Alter zu schätzen wissen. Die hochwertige Ausstattung in einer schwarzen Box mit goldenen und roten Akzenten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, diesem Single Malt im Glas ausreichend Zeit zum Atmen zu geben, um die feingliedrigen Nuancen der 25-jährigen Reifung vollständig zu erschließen.

Fakten