Neisson 2016/2026 - 10 y.o. - Ex Bourbon & Mizunara Cask - Artist #16

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51%

Besonderheiten:

Die Verbindung von Ex-Bourbon und Mizunara prägt diesen zehnjährigen Neisson. Der 2016 destillierte Rhum Agricole reifte zunächst in einem ehemaligen Bourbonfass aus amerikanischer Eiche und anschliessend in einem Fass aus Mizunara, einer seltenen japanischen Eichenart. Die Abfüllung umfasst 250 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter und 51% Alkohol in Fassstärke. Der auf dem Etikett genannte Verdunstungsverlust während der Reifung beträgt 70%.

Mit Artist #16 nimmt La Maison du Whisky erstmals Rum in die Artist-Reihe auf. Die Zusammenarbeit mit Neisson gehört zur Collection Les Anthologistes. Für die Etiketten gestaltete die aus Martinique stammende Künstlerin Johanna Reynaud, bekannt als Gribouilliz, eine eigene Tierwelt. Diese Abfüllung trägt ihr Motiv Scolopendre: einen farbenreichen Hundertfüsser, in dessen Gestalt Zuckerrohr anklingt. Der Rum wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt frisch und saftig, mit Banane, Ananas und Mango. Rosa Pfefferbeeren und Gewürznelken begleiten Kokos sowie eine medizinische Note, die an Tigerbalsam erinnert. Mit Luft kommen Rohrzucker, Limette und getrocknete Blüten hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Rum fein und geschmeidig. Zitrone, Orange und Grapefruit bringen eine säuerliche Frische ein. Der Eindruck von frischem Süssholz geht in salzige und krautige Noten über, begleitet vom blumigen Duft des Geissblatts.
• Abgang: Der lange Abgang entfaltet Rosenblätter, Lokum, Datteln und Feigen. Dabei wirkt er zunehmend konzentriert und zugleich warm und erfrischend. Beim Ausatmen durch die Nase erinnert der Nachklang an Pistazienkuchen.

Destillerie/Abfüller:

Neisson ist im Domaine Thieubert in Le Carbet auf Martinique verwurzelt. Adrien Neisson kaufte dort 1931 Land und pflanzte Zuckerrohr; 1932 wurde die von ihm und seinem Bruder Jean errichtete Brennerei offiziell gegründet. Jean brachte seine Ausbildung als Chemieingenieur in die Produktion ein. 1995 übernahmen seine Tochter Claudine Neisson Vernant und sein Enkel Grégory Vernant die familiäre Nachfolge. 2018 erhielt Neisson das Siegel «Entreprise du Patrimoine Vivant» (EPV).

Für den Rhum Agricole verarbeitet Neisson Zuckerrohrsaft. Die Brennerei verwendet eigene Hefen, die ursprünglich vom eigenen Zuckerrohr gewonnen wurden, und lässt die Gärung 72 bis 120 Stunden dauern. Destilliert wird kontinuierlich in einer vollständig kupfernen Savalle-Kolonne, die 1952 installiert und von Jean Neisson weiterentwickelt wurde. Sie wird jährlich zerlegt, kontrolliert und wieder zusammengesetzt. Auch diese Artist-Abfüllung wurde vor Ort bei Domaines Thieubert in Flaschen gefüllt; La Maison du Whisky verantwortet die Edition.

Fakten: