Neisson 2020/2026 - 6 y.o. - Ex-Bourbon Cask - Artist #16

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56%

Besonderheiten:

Ein einzelnes Ex-Bourbonfass prägt diesen Neisson aus der Reihe Artist #16. Der 2020 destillierte Rhum Agricole reifte sechs Jahre unter tropischen Bedingungen in amerikanischer Eiche mit dem Röstgrad Char #2. Aus Fass Nummer 239 wurde er mit 56% in Fassstärke abgefüllt. Die Auflage umfasst 240 Flaschen.

Artist #16 ist die erste dem Rum gewidmete Ausgabe der Reihe von La Maison du Whisky und entstand gemeinsam mit Neisson. Die Künstlerin Johanna Reynaud, bekannt als Gribouilliz, gestaltete die Etiketten. Diese Abfüllung trägt ihr Kofferfischmotiv. Sie wird in einer Geschenkverpackung mit einer Flasche von 0.7 Liter geliefert.

Der Rum verbindet Frucht und Gewürze mit Schokolade sowie balsamischen und krautigen Eindrücken. Sein lebhafter Geschmack trifft auf eine seidige, samtige Textur. Während der Reifung gingen 42% des Volumens durch Verdunstung verloren – der sogenannte Anteil der Engel.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt weit und vielschichtig. Blutorange, getrocknete Aprikose und geröstete Mango treffen auf Zimt und Ingwer. Anschliessend treten Schokolade, Zypresse und Pfeifentabak hervor.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Rum lebhaft und seidig mit einem samtigen Mundgefühl. Weinbergpfirsich, Korinthen, Walnuss und Kastanie gehen einer Note von Rohrzucker voraus.
• Abgang: Der Abgang bleibt ausdrucksstark und samtig. Geranie, Gewürznelke, Muskat und Sandelholz werden von Karamell, schwarzer Lakritze und Lindenhonig abgelöst.

Destillerie/Abfüller:

Neisson ist auf dem Gut Thieubert in Le Carbet auf Martinique zu Hause. Adrien Neisson kaufte dort 1931 Land und pflanzte Zuckerrohr; 1932 wurde die von ihm und seinem Bruder Jean aufgebaute Brennerei offiziell anerkannt. 1995 übernahmen Jeans Tochter Claudine Neisson Vernant und sein Enkel Grégory Vernant die Familiennachfolge.

Für den Rhum Agricole verarbeitet Neisson Zuckerrohrsaft und verwendet eigene Hefen. Die Gärung dauert in der Brennerei 72 bis 120 Stunden. Destilliert wird kontinuierlich in einer vollständig kupfernen Savalle-Kolonne, die 1952 installiert und von Jean Neisson weiterentwickelt wurde. Sie wird jährlich zerlegt und überprüft. Auch die Flaschen werden vor Ort gefüllt; bei dieser Edition arbeiten Neisson und La Maison du Whisky für die Reihe Artist zusammen.

Fakten: