North British Single Grain - 17 y.o. - Sherry Casks - Thompson Bros.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

North British Single Grain - 17 y.o. - Sherry Casks - Thompson Bros.

Besonderheiten: Der North British Single Grain Whisky ist 17 Jahre alt und stammt aus der schottischen Region Lowlands. Er wird von Thompson Bros. abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 48%. Für die Reifung wurden Sherryfässer verwendet, die dem Whisky eine spezielle Aromatik verleihen. Diese Abfüllung ist nicht rauchig und bietet ein interessantes Geschmacksprofil, das durch die gewisse Süsse und die Verbindung von fruchtigen Noten geprägt ist.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase offenbart süsse und weiche Noten von Vanille, Karamell und Honig, begleitet von Rosinen und einer leichten Nussigkeit, die von dezenter Eiche untermalt wird.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig und ausgewogen mit Toffee, Vanille und hellen Früchten. Sherrynoten, Trockenfrüchte, etwas Schokolade und milde Würze runden das Geschmackserlebnis ab.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang, warm und leicht trocken, mit Eiche und Gewürzen, ergänzt durch einen Nachklang von Vanille und dunklen Früchten.

Destillerie/Abfüller: Thompson Bros. ist ein unabhängiger Abfüller und Produzent, der 2016 die Dornoch Distillery gründete. Diese befindet sich auf dem Gelände des Dornoch Castle Hotels und ist bekannt für ihre limitierte Einzelfassabfüllungen. Neben Whisky produziert die Destillerie auch Bio-Gin. Die Produkte zeichnen sich durch den Fokus auf qualitativ hochwertige Verfahren und eine enge Verbindung zur Region aus.

Fakten: