North Star - Islay Connection - 50.4% (Bowmore & Bruichladdich)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.4% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Besonderheiten:

The Islay Connection ist ein zehnjähriger Blended Malt, dessen Altersangabe den jüngsten, 2015 destillierten Bestandteilen folgt. Bowmore, Bruichladdich und weitere Islay Malts aus Bourbon- und Refill-Sherryfässern bilden die Komposition. North Star füllte sie 2026 mit 50,4%, natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration ab.

Unmittelbarer Küstenrauch, Lagerfeuerglut und glimmender Torf eröffnen die Nase, geschichtet mit Gischt und Jod. Am Gaumen kommen erdiger Torf und Asche zuerst, gefolgt von salziger Meerestiefe; gesalzenes Karamell, schwarzer Pfeffer und geräucherte Mandel setzen die süßen und würzigen Kontraste. Der lange, wärmende und trockene Abgang hält Rauch und Meersalz fest, bevor Eichenwürze, Nelke und eine feine, an verbranntes Toffee erinnernde Süße ausklingen.

Tasting Notes:

• Nase: Küstenrauch, Lagerfeuerglut und glimmender Torf mit Gischt und Jod.
• Gaumen: Erdiger Torf, Asche und salzige Meerestiefe mit gesalzenem Karamell, schwarzem Pfeffer und geräucherter Mandel.
• Abgang: Lang, wärmend und trocken mit Rauch, Meersalz, Eichenwürze, Nelke und feiner Toffee-Süße.

Destillerie/Abfüller:

Bowmore Distillery, Bruichladdich Distillery und weitere Islay-Brennereien erzeugten die verwendeten Malts. North Star Spirits komponierte und füllte den Blended Malt als unabhängiger Abfüller ab.

Bowmore brennt seit 1779 am Ufer von Loch Indaal und gilt als älteste Brennerei Islays. Bruichladdich wurde 1881 an der Südwestküste gegründet, 2001 wiederbelebt und hält Destillation, Reifung und Abfüllung auf der Insel. Ihre unterschiedlichen Küstenstile bilden den Kern dieser von North Star komponierten Islay-Cuvée.

Fakten: