Octomore 17.2 - 5 y.o. - Release 2026

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Octomore 17.2 trifft stark getorftes Gerstenmalz auf eine ungewöhnliche Fassgeschichte. Der Whisky reifte in französischer Eiche, die zuvor kalifornischen Rotwein und danach Bourbon enthalten hatte. Den Abschluss bildete ein Finish in First-Fill-Port-Barriques. Diese Kombination kam für Octomore erstmals zum Einsatz; ihr Porteinfluss verstärkt Frucht und Würze, ohne Gerste und Torf zu überdecken.

Für die fünfjährige Edition wurde ausschliesslich Concerto-Gerste vom schottischen Festland verwendet. Sie stammt aus derselben Malzcharge wie beim Octomore 17.1 und ermöglicht damit einen Vergleich unterschiedlicher Fassreifungen bei gleichem Ausgangsmaterial. Die 81.0 ppm beziehen sich auf das getorfte Malz, nicht auf einen gemessenen Rauchgehalt des fertigen Whiskys.

Octomore 17.2 reifte vollständig auf Islay und wird mit 59.5% ohne Kühlfiltration oder Farbstoff abgefüllt. Zur Abfüllung wird Quellwasser von Islay verwendet. Die Ausgabe von 2026 enthält 0.7 Liter und kommt in einer Metalldose.

Tasting Notes:

• Nase: Zu Beginn zeigen sich reife rote Früchte und eine weiche, an Beeren- und Steinobstkonfitüre erinnernde Süsse. Himbeere und schwarze Johannisbeere treffen auf blumige Noten von Lokum, geröstete Eiche, Gewürznelke und Anis. Der trockene Holzrauch erinnert an glimmende Glut, weniger an medizinische Noten. Gerstenmehl, frisches Leinen, Leder und eine maritime Jodnuance ergänzen das Bild. Im Glas entwickeln sich Kokos und warme Ingwerwürze.
• Gaumen: Der Whisky legt sich geschmeidig und dickflüssig über den Gaumen. In Wein pochierte Beeren und gewürzte Früchte prägen den Auftakt: Auf Erdbeere, Brombeere und Cassis folgen Gerstenbonbons und dunkle Sirupsüsse. Der Torfrauch nimmt stetig zu und wirkt pfeffrig und erdig. Zitronenschale und Limettenöl setzen frische Akzente, während Eichentannine und sanfte Wärme für Tiefe sorgen.
• Abgang: Der lange Nachklang führt von Rosinen, gerösteter Eiche und süssem Malz allmählich zu trockener Meersalzigkeit und verkohltem Holz. Mit der zurückweichenden Frucht bleiben anhaltender Torfrauch und milde Würze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Bruichladdich liegt am Loch Indaal auf Islay. Die Brüder William, John und Robert Harvey eröffneten die Brennerei 1881 als eigens geplante Anlage. Die hohen Brennblasen mit ihren schmalen Hälsen gehören zu ihren charakteristischen Merkmalen. Nach längerer Stilllegung brachten Mark Reynier, Simon Coughlin und Jim McEwan die Produktion 2001 wieder in Gang. Langsame Gärung in Holzbehältern, langsame Destillation sowie Reifung und Abfüllung auf der Insel prägen ihre Arbeitsweise.

Octomore entstand aus der Frage, wie weit sich die Torfung des Malzes treiben lässt, ohne die Feinheit des Destillats zu verlieren. 2002 beauftragte das Team die Mälzerei Bairds in Inverness erstmals damit, möglichst stark getorftes Malz herzustellen. Die langsame Destillation und die hohen, schmalen Brennblasen fördern dabei einen fruchtigen, eleganten Brand. Die Reihe untersucht seither das Zusammenspiel von Gerste, Torf und Fassauswahl, statt Rauchstärke als einziges Ziel zu behandeln.

Fakten: