Ondjaba The Namibian Whiskey - Bourbon & Sherry Style Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Ondjaba The Namibian Whiskey - Bourbon & Sherry Style Finish

Besonderheiten: Ondjaba The Namibian Whiskey wird aus gemälzter Perlhirse hergestellt, die über Elefantendung getrocknet wird. Dieser Whiskey reift in Rotweinfässern und erhält ein Finish in Fortified Chenin Casks im „Sherry Style“. Mit einem Alkoholgehalt von 51 % ist dieser Single Grain Whiskey nicht kühlgefiltert und zeigt eine natürliche Farbe. Er bietet ein rauchiges Aroma, das seine Einzigartigkeit betont und typisch für diesen Whisky ist.

Tasting Notes:

• Nase: Eine Mischung aus süsser, dunkler Kirsche und verbranntem Gummi eröffnet das Bouquet, gefolgt von sanften Rauchnoten, die an leicht feuchten Torf erinnern. Dunkle Trockenfrüchte wie Datteln und Pflaumen mischen sich mit würzigen Kräutern, während dezente Eichenholznoten eine angenehme Tiefe bringen.
• Gaumen: Ein reicher, würziger Einstieg mit nussigen Aromen, der zu vollen Getreidenoten auf der Zunge übergeht, begleitet von anhaltendem, subtilen Rauch, der perfekt mit fruchtigen Aromen abgerundet wird. Zusätzlich entfaltet sich ein süsser Eindruck von reifer schwarzer Kirsche, gefolgt von kräftigen Kräuteraromen und einem Hauch von schwarzem Tee.
• Abgang: Mittellang mit anhaltenden süssen Noten von dunklen Früchten, begleitet von würzigen Kräutern und einem Hauch von Rotwein. Der Rauch bleibt subtil im Hintergrund, während eine leichte Bitternote von Eiche und ein letzter Anflug von verbranntem Gummi langsam ausklingen.

Destillerie/Abfüller: Ondjaba ist eine namibische Whisky-Marke, die von der Erongo Mountain Winery produziert wird. Der Whisky vereint gemälzte Perlhirse, Weizen und Mais, die unter der intensiven Sonne Namibias reifen. Diese klimatischen Bedingungen tragen zur besonderen Geschmackstiefe und Aromatik des Whiskys bei.

Fakten: