R.A.S.C. 1954 Jamaican Rum Batch 3

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.9%

Besonderheiten:

Diese dritte Ausgabe von R.A.S.C. verbindet historische Marinebestände mit einer neuen Vermählung. Vierzehn mit Korbgeflecht geschützte Steingutgefässe, in die der Rum bereits 1954 abgefüllt worden war, lieferten dafür den Inhalt. Die Vermählung erfolgte 2026 aus dem Privatbestand von La Maison & Velier. R.A.S.C. steht für Royal Army Service Corps.

Der Melasse-Rum stammt aus Jamaika und wird mit 53.9% in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung angeboten. Sein konzentrierter Charakter verbindet Rancio, Trockenfrüchte, Mokka und Leder. Die Verbindung zur British Royal Navy erinnert an deren tägliche Rumration, die 1970 abgeschafft wurde.

Tasting Notes:

• Nase: Zu Beginn treffen Lack, heisser Asphalt, Holzspachtel und Nussbaumbeize auf geröstete Mango und Leder. In Brand eingelegte Kirschen und sehr alter Pedro-Ximénez-Sherry ergänzen die oxidativen Eindrücke. Mit Luft kommen Feigen, Datteln, Walnüsse, verbrannter Gummi, dunkle Schokolade mit 100% Kakao, Melasse und Artischockenböden hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum weich und vollmundig. Auf Artischockenböden folgen likörartige Eindrücke mit getrockneten Korinthen, Rüeblikuchen und Marmelade. Zum Ende hin treten Rosenblätter und Patschuli hervor.
• Abgang: Der konzentrierte Nachklang wirkt samtig. Ginseng, Iris und Geranie verbinden sich mit Trüffel, Mokka, Blutorange und leicht angebrannter Aprikosentarte. Mit der Zeit tritt reine Melasse hervor. Auch retronasal und im leeren Glas bleiben die Eindrücke kraftvoll und tief.

Destillerie/Abfüller:

Velier wurde 1947 von Casimir Chaix in Genua als Wein- und Spirituosenhandel gegründet. Luca Gargano übernahm das Unternehmen 1986 und entwickelte dessen eigene Abfüllungen weiter: Auf erste Einzelfass-Whiskys 1992 folgte 1996 die erste Rumselektion. Die Auswahl historischer Bestände gehört ebenso zu diesem Tätigkeitsfeld wie die Zusammenarbeit mit Rumproduzenten. Für R.A.S.C. tritt Velier als unabhängiger Abfüller auf.

Fakten: