Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey Small Batch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45%

Besonderheiten:

Ein hoher Roggenanteil bestimmt diesen Small Batch: Die Getreiderezeptur besteht aus 95% Roggen und 5% Gerstenmalz. Der Whiskey wird in Kentucky destilliert und reift dort mindestens sechs Jahre, bevor ausgewählte Whiskys in kleinen Chargen vermählt werden. Abgefüllt wird er mit 45% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt.

Neben seiner ausgeprägten Würze besitzt der Rye eine kräuterige und florale Seite. Diese ergänzt den trockenen Geschmack mit seinen Pfeffer-, Zimt- und Holznoten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Roggenwürze, schwarzer Pfeffer, Backgewürze und geröstetes Getreide im Vordergrund. Eine feine Vanillenote bleibt im Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rye kräftig und trocken. Zimt und Pfeffer verbinden sich mit Noten von geröstetem Holz.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und klingt würzig und trocken aus.

Destillerie/Abfüller:

Rosewood hat seine historischen Wurzeln im Louisville des 19. Jahrhunderts. Nach der Prohibition wurde der Name erneut für Bourbon verwendet: General Distillers übernahm 1933 das frühere Mellwood-Brennereigelände und nahm dort bis Ende 1935 die Whiskeyproduktion auf. Eine historische Rosewood-Flasche fand später auch Eingang in den Film «Die Verurteilten» von 1994.

Den heutigen Neustart tragen Josh Clarke, Sebastian Jäger und Christoph Kirsch. Gemeinsam wählten sie in Bardstown, Kentucky, insgesamt 50 Fässer für eine Reihe aus Bourbon, Wheated Bourbon und Rye aus. Das Konzept sieht kleine Chargen aus jeweils fünf Fässern vor. Hinter der Marke steht Rosewood Whiskey SAS; das Unternehmen bezieht Whiskey aus Kentucky und knüpft damit an den historischen Namen an.

Fakten: