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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja
Besonderheiten:
Für diese limitierte Ausgabe der Small Batch Series arbeitet Teeling mit dem venezolanischen Rumhaus Santa Teresa zusammen. Die Basis bildet ein Blend aus Grain und Malt Whiskey, dessen erste Reifung in Ex-Bourbonfässern erfolgt. Anschliessend erhält der Whiskey eine zusätzliche Reifephase in Fässern, die zuvor für Santa Teresas Solera-Rum verwendet wurden. Damit steht bei dieser Zusammenarbeit eine andere Rumfassauswahl im Mittelpunkt als beim regulären Small Batch.
Der Rumfasseinfluss zeigt sich in Karamell, Honig und dunkler Schokolade sowie in Aprikosen, Feigen und weiteren Trockenfrüchten. Gerstennoten und frisches Kernobst bilden dazu einen Kontrast. Teeling füllt die Edition ohne Kühlfiltration mit 46% ab. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Die Whiskeygeschichte der Familie Teeling reicht bis 1782 zurück, als Walter Teeling an der Marrowbone Lane in Dublin eine kleine Brennerei eröffnete. Jack und Stephen Teeling knüpften ab 2012 an diese Geschichte an. 2015 eröffneten sie ihre neue Brennerei im Stadtviertel Liberties, unweit des historischen Familienstandorts. Sie war die erste neue Brennerei Dublins seit über 125 Jahren.
Ungewöhnliche Fassreifungen gehören zu Teelings Arbeitsweise. Die Small Batch Collaborations setzen dabei auf die Zusammenarbeit mit anderen Getränkeproduzenten und auf den gezielten Einsatz ihrer Fässer. Santa Teresa bringt für diese Edition mehr als 200 Jahre venezolanische Rumgeschichte und Erfahrung mit Reifung und Vermählung ein. Die Partnerschaft nutzt bereits mit Rum belegte Solera-Fässer für die zusätzliche Whiskeyreifung.
Fakten:
| Herkunftsland | Irland |
| Produktkategorie | Whiskey |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Blended |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Ja |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Marke | Teeling |
| Fassreifung | Ex-Bourbonfässer; Nachreifung in Santa Teresa Solera-Rumfässern |
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