Torabhaig the Distillers Series Niall's First Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.3% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Torabhaig the Distillers Series Niall's First Edition

Besonderheiten: Der Torabhaig the Distillers Series Niall's First Edition ist eine Originalabfüllung der Torabhaig Distillery, die 2017 auf der Isle of Skye gegründet wurde. Diese Abfüllung wird mit einem Alkoholgehalt von 59,3 % in einer Geschenkverpackung angeboten. Der Whisky ist wenig rauchig und wird in einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern und Refill-Rumfässern gereift. Zudem wird er ohne Kühlfiltration und künstliche Färbung abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase dominieren gekochte Ananas, Guave und Birne, begleitet von Vanille, Goldsirup sowie einem Hauch von Asche und sanftem Rauch.
• Gaumen: Der Gaumen präsentiert saftige Orange, Malzkeks und weiche Vanille, ergänzt durch Meersalz, maritime Noten und feine Würze.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend, mit intensiver Würze sowie dezenten Noten von Asche, Torfrauch, Vanille und tropischer Seele.

Destillerie/Abfüller: Die Torabhaig Distillery ist die zweite lizenzierte Brennerei auf der Isle of Skye. Sie verwendet eine spezielle Mischung aus 90 % leicht getorftem Concerto-Malz, 5 % Dark Crystal Malt und 5 % Brown Malt. Die Fermentation erfolgt mit Pinnacle MG+ und Safspirit M-1 Hefestämmen über 90–120 Stunden bei Temperaturen von 28–32 °C. Die Destillation erfolgt mit einer kurzen Vorlaufphase sowie einer längeren Spiritus-Destillation, wobei der Spiritus-Schnittpunkt für getorfte Whiskys bei 66 % liegt.

Fakten: