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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Das Finish in Calvadosfässern von Garnier prägt diese fünfjährige Maritime-Abfüllung von West Cork. Der dreifach destillierte irische Single Malt reift zunächst in First-Fill-Bourbonfässern, bevor er für seine abschliessende Reifung in die ehemaligen Apfelbrandfässer wechselt. Frische Kernobstnoten treffen dabei auf cremige Vanille, Trockenfrüchte und Mandeln.
Auch die kugelige Flasche greift das maritime Thema auf: Ihre Form erinnert an historische Schwimmkugeln für Fischernetze. Der seitlich versetzte Flaschenhals erleichtert das Ausgiessen. Der Whiskey wird mit 43% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten; auf Kühlfiltration und zugesetzten Farbstoff wird verzichtet.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
West Cork Distillers wurde 2003 von den Jugendfreunden John O’Connell, Ger McCarthy und Denis McCarthy gegründet. Die ersten Schritte machte das Unternehmen in einem Raum hinter Denis’ Haus in Union Hall. Dafür nutzten die Gründer zwei kleine Brennblasen, die sie von einem Schweizer Schnapsproduzenten gekauft hatten. 2014 zog die Brennerei nach Skibbereen im County Cork um.
Für die Cask-Finish-Reihe kombiniert West Cork dreifache Destillation mit einer zweistufigen Fassreifung. Auf die Lagerung in First-Fill-Bourbonfässern folgt eine Nachreifung in Fässern unterschiedlicher Vorbelegung. Bei der Calvados-Ausgabe stammt diese zweite Fassprägung von Garnier. So bildet die Bourbonfassreifung die gemeinsame Grundlage, während die abschliessende Fassauswahl den einzelnen Abfüllungen unterschiedliche Duft- und Geschmacksprofile gibt.
Fakten:
| Alter | 5 Jahre |
| Herkunftsland | Irland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Single Malt |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Hersteller | West Cork Distillers Limited |
| Marke | West Cork |
| Fassreifung | First-Fill-Bourbonfässer mit anschliessendem Finish in Calvadosfässern von Garnier |
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