Yokota Edo no Utage - Nihonbashi Sake ohne GP

Volumen: 0.72 Liter | Alkoholgehalt: 15.5% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Yokota Edo no Utage - Nihonbashi Sake ohne GP

Besonderheiten: Yokota Edo no Utage ist ein Sake der Marke Nihonbashi, hergestellt von Yokota Shuzo Co., Ltd. in Japan. Die Brauerei, seit 1805 aktiv, nutzt weiches Wasser aus dem Arakawa-Flusssystem für die Produktion und kultiviert sowohl Yamada-Nishiki-Reis aus Hyogo als auch Miyama-Nishiki-Reis aus Nagano. Besonderes Merkmal dieser Abfüllung ist, dass sie ohne weitere Zusätze abgefüllt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % und einem Volumen von 720 ml richtet sich dieser Sake an Kenner und Liebhaber traditioneller japanischer Braukunst.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Intensiv und erdig mit Aromen von gedämpftem Reis, Umami, getrockneten Früchten und einem subtilen Hauch von Pilzen oder Herbstlaub.
• Gaumen: Vollmundig mit einer harmonischen Balance zwischen milder Süsse und kräftigem Umami-Geschmack. Durch die Reifung sind die Aromen rund und samtig.
• Abgang: Der Abgang wirkt lang und anhaltend mit einem leicht trockenen, herzhaften Abgang.

Destillerie/Abfüller: Yokota Shuzo Co., Ltd. ist eine traditionsreiche Brauerei, die im Jahr 1805 von Yokota Shoemon in Gyoda, Saitama gegründet wurde. Der Standort wurde gewählt aufgrund des hochwertigen Wassers, das für die Sake-Produktion entscheidend ist. Die Firma ist bekannt für ihre sorgfältige Auswahl der Reisarten und die Anwendung traditioneller Brautechniken, die den einzigartigen Charakter ihrer Sakes prägen.

Fakten: