Blackwater The Full Irish Blended Irish Whiskey 0,5 l

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 48.5% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

The Full Irish vereint drei irische Whiskeystile in Blackwaters erstem Blend: Je 45% entfallen auf fünfjährigen Single Malt und fünfjährigen Pot Still Whiskey aus der eigenen Brennerei, ergänzt durch 10% siebenjährigen Grain Whiskey. Zusammen enthalten die Komponenten Gerste, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Roggen und Mais.

Nach der Reifung in Bourbon Barrels erhält der Whiskey ein Finish in Stout-Fässern der lokalen Hopfully Brewing Company aus Waterford. Sein Charakter verbindet fruchtige und getreidige Eindrücke mit Schokolade und Würze. Der Whiskey wird mit 48.5% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt; die Flasche enthält 0.5 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich püriertes Kernobst, biskuitartige Getreidenoten und geschmolzene Schokolade mit dunklem Honig und Karamell.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey cremig, nussig und weich. Rauch begleitet die Süsse, während eine Nuance von Bananenbrot hinzukommt.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt herzhaft und erinnert an Kakaokuchen und Zitrusfrüchte. Pfeffer und Gewürze prägen den Nachklang ebenfalls.

Destillerie/Abfüller:

Blackwater Distillery wurde 2014 gegründet und liegt in Ballyduff Upper am River Blackwater im Westen der Grafschaft Waterford. Peter Mulryan und Caroline Senior gehören zum Gründerteam. In einem umgebauten Eisenwarenladen aus den 1950er-Jahren produziert die kleine Brennerei Gin und Irish Whisky in kleinen Chargen. John Wilcox ist Head Distiller. Für The Full Irish stellt Blackwater die Malt- und Pot-Still-Komponenten selbst her und verbindet sie mit Grain Whiskey zu einem Blend.

Fakten: