Wayward Spirits Smoky Gin 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 39% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein kurzes Finish im ehemaligen Fass eines torfigen Whiskeys gibt dem Wayward Smoky Gin seine besondere Richtung. Im Storehouse von Wayward Irish Spirits erhält der Gin einen dezenten Raucheinfluss, der seine Wacholder- und Zitrusnoten ergänzt. Damit verbindet die Abfüllung ein klassisches Ginprofil mit einer Fassbehandlung aus der Whiskeywelt.

Der Gin wird mit 39% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten und enthält keinen Farbstoff. Er eignet sich zum puren Genuss, gekühlt oder auf Eis. Wer ihn mit Tonic kombiniert, kann dieses zurückhaltend dosieren und eine Olive dazugeben.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Wacholder und Zitrusnoten mit Würze und einem leichten Raucheindruck.
• Gaumen: Am Gaumen setzt der Gin weich ein. Wacholder, Zitrus und weitere fruchtige Noten verbinden sich mit Würze und Rauch.
• Abgang: Im kraftvollen, leicht stechenden Abgang tritt der Torfrauch deutlicher hervor.

Destillerie/Abfüller:

Wayward Irish Spirits wurde 2017 gegründet und ist auf dem Lakeview Estate am Lough Leane bei Killarney im County Kerry zu Hause. Maurice O’Connell knüpft dort an die lange Wein- und Spirituosenhandelstradition seiner Familie an. Der Firmenname erinnert an Daniel O’Connell, den der britische Premierminister Robert Peel wegen seines unabhängigen Denkens als eigensinnig bezeichnete.

Den Schwerpunkt der Arbeit bilden Reifung, Finish und das Vermählen von Whiskeys. Als Whiskey Bonder kauft das Unternehmen sowohl gereifte Whiskeys als auch nach eigenen Vorgaben hergestellte junge Destillate ein und entwickelt sie auf dem Anwesen weiter. Das Fasslager befindet sich in einem rund 300 Jahre alten steinernen Farmhaus. Für die Whiskeyreihe The Liberator bezieht Wayward Irish Spirits Portfässer direkt aus Portugal und befüllt sie innerhalb von drei Wochen nach ihrer Entleerung. Der Smoky Gin überträgt die Erfahrung mit Fassfinishes auf eine andere Spirituose: Hier kommt ein ehemaliges Fass für torfigen Whiskey zum Einsatz.

Fakten: