Arran Duero Discovery - 12 y.o. - Signature Series #3

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Duero Discovery ist die dritte Ausgabe der limitierten Arran Signature Series. Distillery Manager Stewart Bowman wählte die Fässer aus und signierte die Edition. Der ungetorfte Single Malt reifte zunächst sechs Jahre in erst- und zweitbefüllten Bourbon-Barrels. Danach verbrachte der Whisky weitere sechs Jahre in erstbefüllten Fässern, die zuvor Rotwein aus der spanischen Duero-Region enthielten. Diese zweite Reifephase fand in Warehouse No. 4 statt.

Die Rotweinfässer verleihen Arrans fruchtigem Stil zusätzliche Tiefe. Dunkle Beeren und Feige gehören zu den Eindrücken dieser Abfüllung; hinzu kommen karamellisierte Frucht, Haselnuss, Vanille, eine feine Grapefruitschalennote, etwas Ingwer und Anis sowie Eiche. Nach der Fassauswahl vermählte Stewart Bowman die Whiskys; 2025 wurden weltweit 15'049 Flaschen mit 50% abgefüllt. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert, enthält keinen Farbstoff und wird im Beutel angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich karamellisierte Frucht und Haselnuss. Dazu kommen leichte Noten von gesalzenem Karamell und Grapefruitschale.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und vielschichtig in der Textur. Eiche tritt hervor, begleitet von dunklen roten Beeren und cremiger Vanille; etwas Ingwer, süsse Gewürze und Anis ergänzen sie.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt süss und lässt Haselnuss und reife Feige nachklingen. Dazu kommen Vanille, geröstete Eiche und eine an Bonbons erinnernde Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Die Lochranza Distillery liegt im Norden der Isle of Arran. Seit 1995 wird dort wieder legal Whisky gebrannt, nachdem die legale Destillation auf der Insel 158 Jahre lang geruht hatte. Das Wasser stammt aus Loch na Davie und gelangt über den Bach Easan Biorach zur Brennerei. Zur Arbeitsweise gehören die Gärung in hölzernen Gärbottichen und die zweifache Destillation in kupfernen Brennblasen. Im Süden betreibt Isle of Arran Distillers Ltd. mit Lagg eine Schwesterbrennerei, deren stark getorfter Stil einen anderen Schwerpunkt setzt.

Lochranza stellt den Single Malt für Duero Discovery her. Stewart Bowman begleitete die Reifung und entschied, wann die ausgewählten Whiskys vermählt werden sollten. Hinter Arran steht Isle of Arran Distillers Ltd., das Unternehmen, dem die Brennereien Lochranza und Lagg gehören. Die vierteilige Signature Series stellt Bowmans Fassauswahl und die geschmackliche Vielfalt von Arran in den Mittelpunkt.

Fakten: