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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Der Sound of Sleat Batch Strength interpretiert das vierte Kapitel der Torabhaig Legacy Series mit 60.2% und höherer Intensität. Benannt ist die Abfüllung nach der Meerenge hinter der Brennerei, die Skye vom schottischen Festland trennt. Der Whisky reifte fünf bis sechs Jahre ausschliesslich in amerikanischer Weisseiche: zu 75% in First-Fill-Bourbonfässern, zu 20% in neuen, frisch gerösteten Eichenfässern und zu 5% in Refill-Bourbonfässern.
Torabhaig verwendet gemälzte Concerto- und Laureate-Gerste mit einem Phenolgehalt von über 78 ppm im Malz. Nach einer 72-stündigen Gärung mit Pinnacle-MG+-Hefe verbleiben im abgefüllten Whisky 19 ppm Phenole. Diese Herstellungsweise prägt den kräftigen Küstenrauch, den geröstete Eiche, Würze, gesalzener Honig und angekohltes Steinobst begleiten.
Die Abfüllung ist weder kühlfiltriert noch gefärbt. Das Etikettenmotiv schuf die lokale Künstlerin Ellis O'Connor.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Die Torabhaig Distillery entstand in einem restaurierten alten Farmgebäude auf der Halbinsel Sleat und ist die zweite legale Brennerei der Isle of Skye. Ihre eigens für das Gebäude gefertigten Kupferbrennblasen und Douglasien-Washbacks wurden 2016 installiert; seit 2017 fliesst dort Destillat. Mit limitierten Abfüllungen der Legacy Series dokumentiert Torabhaig die Entwicklung seines getorften Hausstils auf dem Weg zum ersten zehnjährigen Single Malt.
Fakten:
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Rauchig |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Islands |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 60.2% |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Ja |
| Serie | The Legacy Series |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Hersteller | Torabhaig Distillery |
| Reifezeit | 5–6 Jahre |
| Fassreifung | 75% First-Fill-Bourbonfässer, 20% neue amerikanische Eichenfässer, 5% Refill-Bourbonfässer |
| Phenolgehalt im Malz | Über 78 ppm |
| Phenolgehalt im Whisky | 19 ppm |
| Gärdauer | 72 Stunden |
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