Akashi Red

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Akashi Red verbindet Malt- und Grain-Whiskys zu einem Blend im Scotch-Stil. Er gehört zum Kernsortiment von Eigashima Shuzo und ist dessen meistverkaufte Whisky-Abfüllung. Der Whisky wird mit 40% in der 0.5-Liter-Flasche angeboten.

Seine lebhafte Malzaromatik trifft auf einen leichten, glatten und eher trockenen Geschmack. Die Malt-Grain-Komposition unterscheidet ihn von den Single-Malt-Abfüllungen der Marke. Er lässt sich auf Eis geniessen und eignet sich auch für einen Highball mit Sodawasser.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft verbinden sich helle Trauben und Honig mit feiner Vanille. Ein dezenter Pfefferton ergänzt die Aromatik.
• Gaumen: Am Gaumen treffen saftige Pfirsichnoten auf sanfte Mandelaromen. Eichenholz und Vanille ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachklang verbindet eine feine Mandelsüsse mit dezent würzigen Eichennoten.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Akashi steht Eigashima Shuzo Co., Ltd. aus der Küstenstadt Akashi in der Präfektur Hyogo. Zu Eigashima Shuzo gehört die White Oak Distillery. Das Unternehmen ging aus der regionalen Sake-Tradition hervor und wurde 1888 von Hyokichi Urabe gegründet. Es erhielt 1919 eine frühe japanische Whisky-Lizenz und errichtete 1984 eine neue Whisky-Brennerei neben seinem Hauptsitz.

Zum Betrieb gehören sieben historische Lager- und Produktionsgebäude aus Holz. Ihre dicken Wände und wenigen Fenster begrenzen den Einfluss der Aussenluft und helfen, die Innentemperatur stabil zu halten. Das 1891 fertiggestellte zweite Lagerhaus dient heute der Lagerung von Shochu und Whisky.

Fakten: