Chichibu Paris Edition 2025 Le Marais

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Le Marais und Harajuku bilden eines von drei urbanen Korrespondenzpaaren der Paris Edition 2025. Insgesamt sechs farbige, an Briefmarken erinnernde Etiketten greifen ausserdem die Verbindungen Montmartre–Asakusa und Champs-Élysées–Ginza auf.

Die fünf- bis vierzehnjährigen Whiskys der Cuvée stammen aus 17 Fässern: vier Fässern aus neuer französischer Eiche, einem spanischen Ex-Sherryfass, drei französischen Ex-Bordeauxfässern, einem American-Oak-Hogshead, sechs Bourbon Barrels und zwei Ex-Heavy-Peat-Bourbon Barrels.

Die auf 2'484 Flaschen limitierte Originalabfüllung besitzt einen Alkoholgehalt von 50.5%. Sie ist nicht kühlfiltriert, enthält keinen Farbstoff und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt reich und vielschichtig. Passionsfrucht, Litschi, dunkle Traube und Brombeere verbinden sich mit Zimt, trockenem Laub, Steinpilz und Backpflaume.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky lebhaft, ölig und kräftig torfig. Zitrone und Pfeffer eröffnen den Geschmack, danach folgen Honig, Wachs, Toast und Gerstenbrei sowie Mirabelle und reife Zwetschge.
• Abgang: Der Abgang ist lang, malzig und kräuterfrisch. Enzian, Minze, Eukalyptus und Salbei werden von Passionsfrucht, kandierter Backpflaume, Toffee und Bourbonvanille begleitet.

Destillerie/Abfüller:

Ichiro Akuto gründete Venture Whisky 2004 und brachte 2005 Ichiro's Malt auf den Markt. Dabei sicherte er rund 400 Fässer aus dem Bestand der Familienbrennerei. Die Chichibu Distillery entstand 2007 und nahm nach Erhalt der Herstellungslizenz 2008 den Betrieb auf.

In Chichibu nutzt die Brennerei die örtlichen klimatischen Bedingungen und Gärbottiche aus Mizunara-Eiche als charakteristische Elemente ihrer Arbeitsweise. Venture Whisky verantwortet die Marke Ichiro's Malt, zu der diese Paris Edition gehört.

Fakten: