Chichibu Single Malt - 7 y.o. - Heavily Peated - 1st Fill Bourbon Cask No #4701 - New Vibrations

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 63.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser stark getorfte Chichibu wurde 2015 destilliert und reifte sieben Jahre im First-Fill-Bourbon-Barrel #4701. Im Jahr 2023 füllte die Brennerei den Whisky mit 63.3% Vol. in Fassstärke ab; die Auflage umfasst 192 Flaschen. Die Originalabfüllung ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Die Abfüllung gehört zur New-Vibrations-Reihe und entstand für La Maison du Whisky. Ihr stark rauchiger Charakter verbindet medizinisch-mineralische Eindrücke mit Salz, Pfeffer und heller Frucht sowie einem aschig-zitrischen Nachklang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich dichter Torfrauch mit medizinischer Tinktur, Jod und nasser Kreide.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kräftig, salzig und pfeffrig; Birnenbonbon setzt einen hellen fruchtigen Gegenakzent.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet tropische Frucht und Zitrusnoten mit Rauch und markanter Asche.

Destillerie/Abfüller:

Ichiro Akuto gründete 2004 Venture Whisky und 2007 die Chichibu Distillery in Saitama; 2008 nahm die Brennerei die Whiskyproduktion auf. Bei der Gärung verwendet sie Bottiche aus Mizunara-Eiche und lässt ihre Whiskys unter den klimatischen Bedingungen von Chichibu reifen. Der Whisky aus Fass #4701 erschien als Originalabfüllung der Destillerie für La Maison du Whisky.

Fakten: