Nagahama Single Malt 2018/2023 - 4 y.o. - Sake Cask Finish #0137

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 57.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in einem Fass, das zuvor Junmai-Daiginjo-Sake enthielt, gibt diesem Nagahama Single Malt seinen besonderen Akzent. Der am 23. August 2018 destillierte Whisky reifte zunächst rund drei Jahre im Bourbonfass und anschliessend im Sakefass. Aus Fass 0137 wurden 2023 insgesamt 351 Flaschen zu 0.5 Liter mit 57.5% Alkohol abgefüllt. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert, enthält keinen Farbstoff und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Vanille und weisse Blüten verbinden sich mit kräuterigem Zitronengras und einem Eindruck von Reis. Birne und Rosinen setzen fruchtige Akzente; eine trockene, leicht herbe Würze hält der Süsse die Balance. So bleiben sowohl die Bourbonreifung als auch das ungewöhnliche Sake-Finish im Charakter dieser Einzelfassabfüllung erkennbar.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich weiche Vanille und florale Noten, begleitet von frischem Zitronengras und einem kräuterigen Reisakzent.
• Gaumen: Am Gaumen trifft eine trockene, klare Textur auf eine zurückhaltende Süsse. Cremige Vanille, Birne und Rosinen werden von Salbei, Jasmin und Muskatnuss begleitet.
• Abgang: Im anhaltenden Abgang bleiben Birne und traubige Frucht präsent; Vanille und weisse Blüten verbinden sich mit einer feinen Würze.

Destillerie/Abfüller:

Die Nagahama Distillery gehört zur Brauerei Nagahama Roman Beer am Biwa-See in der Präfektur Shiga. Auf dem Gelände der seit 1996 betriebenen Bierbrauerei begann im November 2016 die Whiskydestillation. Drei kleine, alambicförmige Brennblasen prägen den Betrieb; bei der Herstellung nutzt die Brennerei auch Anlagen der Brauerei für das Maischen und Gären. Neben ihren eigenen Single Malts stellt Nagahama die Amahagan-Reihe her, für die eigener Whisky mit zugekauftem Whisky kombiniert wird. Der Whisky aus Fass 0137 ist dagegen ein Single Malt der Nagahama Distillery und eine Originalabfüllung.

Fakten: