Nikka Nine Decades

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Nine Decades vereinte Nikka Whisky aus den 1940er- bis zu den 2020er-Jahren: mehr als 50 ausgewählte Chargen von sechs Produktionsstätten. Den überwiegend aus Malt Whisky aufgebauten Blend prägen unter anderem ein Yoichi-Malt von 1945, frühe Bestände aus Miyagikyo und Malt aus der schottischen Ben Nevis Distillery. Grain Whisky aus Moji und Satsuma Tsukasa bringt jüngere Kapitel der Firmengeschichte ein; Coffey Grain und Coffey Malt verbinden die unterschiedlichen Charaktere. Damit enthält die Jubiläumsabfüllung Whisky aus Japan und Schottland.

Die im Juli 2024 zum 90-jährigen Bestehen erschienene Edition umfasst weltweit 4'000 Flaschen; 964 davon waren für Europa vorgesehen. Nikka füllt den Blend mit 48% und ohne Kühlfiltration ab. Die gravierte Flasche steht in einer Holzbox mit einem Begleitbuch über die neun Jahrzehnte. Die Signaturen früherer und heutiger Blender auf der Innenseite der Box machen die Menschen hinter der Assemblage sichtbar. Fruchtige Süsse, Eichenholz und eine zurückhaltende Rauch- und Torfnote bestimmen seinen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Apfelkuchen und Rosinen mit gerösteten Fassnoten. Darauf folgen sanfter Rauch und ein Duft, der an alte Holzmöbel erinnert.
• Gaumen: Am Gaumen trägt weiche, tiefe Eiche die Würze von Zimt sowie geröstete Nüsse und dunkle Schokolade. Eine feine Torfbitterkeit steht der Süsse von Aprikosenkonfitüre und Ahornsirup gegenüber; der Whisky wirkt dabei wärmend.
• Abgang: Der Abgang ist sehr lang und vollmundig. Sanfter Torf begleitet süss-säuerliche Eindrücke, aus denen eine angenehme Bitterkeit hervorgeht.

Destillerie/Abfüller:

Masataka Taketsuru gründete 1934 Nikka Whiskys Vorgängerunternehmen und errichtete auf Hokkaido die Yoichi Distillery. Mit Miyagikyo kam 1969 eine zweite japanische Malt-Brennerei hinzu; seit 1989 gehört auch die Ben Nevis Distillery in Schottland zu Nikka. Diese Entwicklung erklärt, weshalb Nine Decades Bestände unterschiedlicher Herkunft und Generationen zusammenführen kann. Seit 2001 gehört Nikka zu Asahi.

Für den Jubiläumsblend setzte Nikka auf eine Malt-Basis. Yoichi steuert Torf- und süsse Fassnoten bei, Miyagikyo fruchtige Eindrücke und Ben Nevis schottischen Malt-Charakter. Coffey Grain und Coffey Malt schaffen zwischen diesen Komponenten einen weicheren Übergang, während die jüngeren Grain Whiskys aus Moji und Satsuma Tsukasa eigenständig hervortreten. Die Auswahl und Abstimmung der sehr unterschiedlich alten Bestände lag bei Nikkas Blenderteam unter Chief Blender Hiromi Ozaki.

Fakten: