Nikka Yoichi Single Malt 90th Anniversary

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Zum 90-jährigen Bestehen von Nikka erscheint der klassische Yoichi Single Malt in einer limitierten Geschenkverpackung. Die Jubiläumsausführung enthält den regulären Whisky aus Yoichi, keine gesondert gereifte Abfüllung. Fruchtige und florale Eindrücke verbinden sich mit Malzsüsse, Torf, Rauch und süsser Eiche; auch Orange gehört zu seinem Aromenspektrum.

Yoichi destilliert in direkt mit Kohle befeuerten Pot Stills. Die Brenner steuern das Feuer, um die nötige Hitze zu halten; diese aufwendige Methode trägt zum kräftigen Destillatcharakter bei. Im Whisky stehen Frucht und süsse Eichennoten neben einem deutlichen Torfgeschmack am Gaumen. Feine Röstaromen und ein sanfter Rauchton ergänzen das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Frucht und sanfte Eichennoten mit Aprikose, Gewürzen und weichem Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und ausgewogen: Deutlicher Torfgeschmack und feine Röstaromen begleiten frische Frucht und Nüsse.
• Abgang: Der Abgang ist lang und seidig. Birne, Pflaume und Apfel klingen mit süsser Eiche und einem feinen Rauchton nach.

Destillerie/Abfüller:

Masataka Taketsuru gründete Yoichi 1934 auf Hokkaido als erste Brennerei von Nikka. Er suchte einen Ort mit einem Klima, das ihn an Schottland erinnerte. Yoichi liegt nahe dem Japanischen Meer und bezieht sein Wasser aus dem Yoichi-Fluss. Die Brennerei verwendet gerade Pot Stills mit abwärts gerichtetem Lyne Arm und hält an der direkten Kohlefeuerung fest. Die Regulierung des Feuers verlangt dabei Erfahrung und ständige Aufmerksamkeit. Nikka gehört seit 2001 zur Asahi-Gruppe und bietet diesen Single Malt als Originalabfüllung an.

Fakten: