Okami 4 y.o. Pure Malt - Mizunara Casks Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser vierjährige japanische Pure Malt ist ein Blended Malt aus miteinander vermählten Malt Whiskys. Während der letzten zwölf Monate reift er in Fässern aus Mizunara-Eiche nach. Das seltene japanische Eichenholz ergänzt den weichen Malzstil um markante Würze und trockene Holznoten. Der Whisky wird mit 40% in eine 0.7-Liter-Flasche abgefüllt.

Im Aromenspiel verbinden sich Honig, roter Apfel und Vanille mit Nelke. Karamell, Malz, Nüsse und kandierter Pfirsich leiten zu pfeffriger Eiche und einer feinherben Grapefruitnote über.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase tragen reife rote Äpfel und eine cremige Honignote das Bouquet. Feine Nelke, Eiche sowie sanfte Vanille- und Karamellnoten geben ihm zusätzliche Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und malzig, dazu kommen kandierter Pfirsich und feine Nussnoten. Karamell, Eiche und Vanille halten sich ausgewogen die Waage.
• Abgang: Der lange, ausgewogene Abgang verbindet pfeffrige Eiche mit dezenter Bitterkeit und einer feinherben Grapefruitnote. Würziger Honig und Vanillecreme klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Hersteller der Abfüllung ist SAN.foods Co., Ltd. in der japanischen Präfektur Yamanashi. Das 1976 gegründete Unternehmen besitzt seit 2014 eine Lizenz zur Whiskyherstellung. Im Werk in Nirasaki umfasst die Spirituosenproduktion die Herstellung und Destillation von Grunddestillaten sowie das Vermählen und Abfüllen.

Fakten: