Roku Sakura Bloom Japanese Craft Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Sakura Bloom Edition stellt die japanische Kirschblüte ins Zentrum und verbindet ihren floralen Charakter mit Rokus ursprünglicher Botanical-Mischung. Sie ist die erste limitierte Veröffentlichung der Seasonal Festival Collection, die japanische Feste im Jahreslauf aufgreift. Diese Edition widmet sich Hanami, der traditionellen Betrachtung der Kirschblüten. Dahinter steht das japanische Verständnis von Shun: Saisonale Zutaten und besondere Momente werden auf ihrem Höhepunkt genossen.

Die sechseckige Flasche behält die ins Glas geprägten Botanicals der klassischen Roku-Abfüllung. Für diese Edition gestaltete die Washi-Künstlerin Eriko Horiki ein eigenes Papieretikett: Rosa und metallische Farbakzente greifen das Motiv fallender Kirschblütenblätter auf. Der Gin wird mit 43% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich ein frischer, sanfter Kirschblütenduft mit weichen floralen Noten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin weich und geschmeidig. Die fruchtige Süsse der Kirschblüten trifft auf eine dezente salzige Nuance, die an die japanische Süssigkeit Sakura-mochi erinnert. Rokus ursprüngliche Botanicals ergänzen diese Verbindung.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und klingt geschmeidig mit einer dezenten Süsse aus.

Destillerie/Abfüller:

Roku gehört zum House of Suntory. Die Unternehmensgeschichte begann 1899 in Osaka; Gründer Shinjiro Torii wollte westliche Spirituosen für den japanischen Geschmack entwickeln. Das 1919 fertiggestellte Osaka-Werk ist bis heute ein Standort dieser Spirituosenherstellung. Dort arbeitet Suntory Spirits Limited mit unterschiedlichen Destillationsverfahren, um die Eigenschaften der verwendeten Zutaten gezielt herauszuarbeiten.

In der Osaka Spirits & Liqueurs Craft Distillery werden ausgewählte Zutaten zunächst mazeriert, also in Flüssigkeit eingelegt, und anschliessend je nach ihren Eigenschaften mit vier unterschiedlichen Brennapparaten destilliert. Die so gewonnenen aromatischen Basisdestillate werden danach miteinander vermählt. Diese Arbeitsweise erlaubt es, die einzelnen Zutaten getrennt zu verarbeiten und ihre Aromen bei der Zusammenstellung des fertigen Produkts aufeinander abzustimmen.

Fakten: