Tokinoka Black Japan Blended Whisky - Sake Cask Finish

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in ehemaligen Sakefässern verbindet die Whisky- und Sake-Traditionen von Eigashima Shuzo. Zuvor reiften die Malt- und Grain-Komponenten in Ex-Bourbon-, Sherry- und neuen Eichenfässern. Nach dem Vermählen erhielt der Blend sein Finish in den Sakefässern.

Der Blend setzt sich zu gleichen Teilen aus Malt- und Grain Whisky zusammen. Die limitierte Edition wird mit 50% in eine 0.5-Liter-Flasche abgefüllt; sie ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten Malz, Getreide und gepuffter Reis hervor. Roggenbrot, Birne, Melone und Pflaume verbinden sich mit floraler Frische; Pfeffer und Ingwer setzen würzige Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky rund und reichhaltig. Gepuffter Reis und Malz tragen Aromen von reifen gelben Früchten, Orange und Grapefruit; Pflaume, florale Nuancen, Vanille, wärmende Gewürze und ein feiner Rauchton ergänzen das Bild.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt weich und fruchtig. Würze, Blüten, Malz und ein Anklang von Hefe klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Tokinoka stammt von der White Oak Distillery des Unternehmens Eigashima Shuzo Co., Ltd. Das 1888 in Akashi gegründete Unternehmen erhielt 1919 die Lizenz zur Whiskyherstellung. 1984 errichtete Eigashima Shuzo neben dem Hauptsitz eine eigene Whiskybrennerei.

Eigashima Shuzo nutzt für seine Whiskyherstellung Grundwasser aus eigenen Brunnen. Der New Make reift in Eichenfässern in den Lagerhäusern am küstennahen Standort Akashi.

Fakten: