Aberfeldy 12yo - NSS North Star Batch 027 - 58.2% Refill Bourbon Barrel

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung aus einem Refill Bourbon Barrel gehört zur Cask Series 027, mit der North Star Spirits sein zehnjähriges Bestehen markierte. Der Aberfeldy Single Malt wurde im Februar 2014 destilliert und im März 2026 nach zwölf Jahren Reifezeit abgefüllt. Das Fass ergab 320 einzeln nummerierte Flaschen.

Die Abfüllung kam mit natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und in natürlicher Fassstärke von 52.8% in die Flasche. Frische Frucht und Zitrus verbinden sich mit der natürlichen Süsse und Malzigkeit des Destillats; Brot, Pfeffer und Kaffeegebäck führen die Sensorik anschliessend in eine würzigere, gebäckartige Richtung.

Tasting Notes:

• Nase: Frische, helle Sommerfrüchte und knackiger Apfel prägen die Nase.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Zitrusfrüchte auf eine Spur Pfeffer und frisch gebackenes Brot.
• Abgang: Der Abgang erinnert an ein Aulds-Yum-Yum-Gebäck, begleitet von einem Latte mit doppeltem Espresso.

Destillerie/Abfüller:

Die Aberfeldy Distillery liegt im Ort Aberfeldy in den Ausläufern der zentralen Highlands. Die Dewar-Brüder bauten sie, um den charaktergebenden Malt für ihre Blends zu liefern; 1898 begann die Produktion. Bis heute stammt das Wasser aus dem Pitilie Burn. Längere Gärzeiten und langsame Destillation in kupfernen Pot Stills unterstützen den fruchtigen, honigbetonten Hausstil.

North Star Spirits ist ein familiengeführter unabhängiger Abfüller aus Glasgow, der 2016 von Iain Croucher gegründet wurde. Das Unternehmen wählt einzelne Fässer aus und füllt sie häufig in Fassstärke ab; auf den Etiketten nennt es unter anderem Holzart, Destillations- und Abfülldaten sowie individuelle Tasting Notes. Für diese Jubiläumsausgabe wählte North Star das Aberfeldy-Fass aus und füllte es innerhalb der Cask Series 027 ab.

Fakten: