Ballechin 2010/2026 - 15 y.o. - Heavily Peated - 1st Fill Bourbon Barrels - Sig un-chill

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser stark getorfte Highland Single Malt wurde im September 2010 bei Edradour destilliert und reifte 15 Jahre in den drei First-Fill-Bourbon-Barrels #276, #281 und #282. Signatory Vintage füllte ihn im März 2026 für die Un-Chillfiltered Collection mit 46% ab. Die Abfüllung enthält keinen Farbstoff und ist nicht kühlfiltriert.

Die Reifung in den erstbefüllten Bourbonfässern prägt die Balance aus süsser Vanille und erdigem Torfrauch. Honig und leichte Frucht ergänzen diesen Kontrast, bevor weisser Pfeffer, dunkle Schokolade und Würze den langen, rauchigen Verlauf bestimmen. Eiche ergänzt das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: Süsse Vanille und Honig bilden in der Nase den Gegenpol zum intensiven Torfrauch; dazu kommen leichte Fruchtanklänge.
• Gaumen: Am Gaumen trifft süsser, erdiger Rauch auf cremige Vanille und Frucht, während eine Prise weisser Pfeffer Würze beisteuert.
• Abgang: Rauch, dunkle Schokolade und Würze bleiben im langen Abgang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Edradour Distillery produziert Ballechin seit 2003 als ihren stark getorften Single Malt und verwendet dafür Malz mit mindestens 50 ppm Phenol. Der Name erinnert an eine 1927 geschlossene Brennerei in Perthshire, die mit getorftem Whisky verbunden war.

Signatory Vintage ist bei dieser Edition sowohl unabhängiger Abfüller als auch Eigentümer von Edradour. Der Whisky reifte 15 Jahre in drei First-Fill-Bourbon-Barrels; Signatory Vintage füllte ihn 2026 mit 46% ab.

Fakten: