Balmenach 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Signatory 100 PROOF Edition #79

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser zehnjährige Balmenach verbindet den kräftig-malzigen Charakter der Brennerei mit einem Finish in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Der 2016 destillierte Speyside Single Malt reifte insgesamt zehn Jahre, bevor Signatory Vintage ihn 2026 als 100 Proof Edition #79 mit 57.1% abfüllte. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Das Oloroso-Finish vertieft die dunklen und würzigen Seiten des Whiskys, ohne den malzigen und getreidigen Kern zu überdecken. Dunkle Trockenfrüchte, Karamell, geröstete Nüsse und dunkle Schokolade treffen auf Gewürze und Tabak; florale Akzente ergänzen das kräftige Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Malzsüsse und dunkle Schokolade mit Rosinen, Orangenschale, Zimt und polierter Eiche; leichte florale Akzente begleiten das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und füllig. Getreide, weiches Karamell und geröstete Nüsse verbinden sich mit Fruchtkuchen, Röstkaffee und süsser Sherrywürze.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend; Trockenfrüchte, Kakao, Eiche und eine markante würzige Tabaknote halten an.

Destillerie/Abfüller:

Balmenach liegt bei Cromdale in der Speyside. James MacGregor erhielt 1824 eine Brennlizenz für die damalige Balminoch Farm. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus den Cromdale Hills und arbeitet weiterhin mit hölzernen Washbacks, die zur traditionellen Ausstattung des Betriebs gehören.

Signatory Vintage wählte und füllte diesen Balmenach als unabhängiger Abfüller für seine 100 Proof Edition ab. Andrew Symington und sein Bruder gründeten das Unternehmen 1988. Seit der Übernahme der Edradour Distillery im Jahr 2002 verlagerte Signatory seine Tätigkeit schrittweise nach Pitlochry; seit 2007 befindet sich der gesamte Betrieb auf dem Brennereigelände.

Fakten: