Ben Nevis 2015/2026 - 10 y.o. - Oloroso Sherry Butts Finish - Signatory 100 PROOF Edition #80

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Ben Nevis wurde 2015 destilliert, reifte insgesamt zehn Jahre und erhielt dabei abschliessend ein Finish in Oloroso-Sherry-Butts. Signatory Vintage füllte ihn 2026 als 100 Proof Edition #80 mit 57.1% ab.

Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff. So bleibt der Highland Single Malt naturbelassen; abgefüllt wurde er mit 57.1% in eine 0.7-Liter-Flasche.

Dunkle Sherryfrucht und Röstaromen bestimmen das Profil. Sultaninen und dunkle Rosinen treffen auf dunkle Schokolade, Espresso und Kakao; Eiche und trockene Würze prägen den Schluss.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt einen ausgeprägten Sherrycharakter mit der dichten Süsse von Sultaninen und dunklen Rosinen.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich kräftige Fruchtnoten mit dunkler Schokolade und der markanten Röstnote von Espresso.
• Abgang: Der lange Abgang klingt mit herben Kakaonoten sowie einer würzigen und trockenen Eichenstruktur aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Ben Nevis Distillery erzeugte diesen Highland Single Malt nahe Fort William am Fuss des Ben Nevis. John «Long John» MacDonald gründete die Brennerei 1825; seit 1989 gehört sie zur japanischen Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.

Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder in Edinburgh gegründet und arbeitet als unabhängiger Abfüller. Nach dem Erwerb der Edradour Distillery im Jahr 2002 verlegte das Unternehmen seine Tätigkeit bis 2007 vollständig an deren Standort in Pitlochry. Für Edition #80 übernahm Signatory die Abfüllung und gab dem Ben Nevis zuvor sein Finish in Oloroso-Sherry-Butts.

Fakten: