Benrinnes 2015/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig Monuments of Scotland

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Benrinnes wurde am 22. April 2015 destilliert und im April 2026 nach einem Gesamtalter von elf Jahren abgefüllt. Innerhalb dieser Reifezeit erhielt er ein Finish in vier First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts mit den Fassnummern 1, 2, 3 und 6. Signatory Vintage vereinte die Fässer für die Reihe The Monuments of Scotland und füllte den Whisky mit 50.8% ab. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Sensorisch verbinden sich reife Trockenfrüchte, Toffee und Karamell mit braunem Zucker und dunkler Schokolade. Sherrygewürze und Eiche ergänzen das Profil. Im langen Nachklang treffen fruchtige Süsse, trockene Eiche und nussige Tiefe aufeinander.

Die Edition ist dem Tomnaverie Stone Circle gewidmet und wird im Ibisco-Dekanter präsentiert. Mit ihr kehrte die Reihe The Monuments of Scotland nach vierjähriger Pause zurück. Die vier für das Finish eingesetzten Butts fassen jeweils rund 500 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase wirkt der Whisky kräftig und vielschichtig. Dunkle Süsse und frisch gebackener Gewürzkuchen verbinden sich mit einer herzhaften Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und charakterstark. Dunkle Süsse und würzige Anklänge von Gewürzkuchen liegen über einer herzhaften Grundstruktur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend. Süss-würziger Gewürzkuchen bleibt präsent, während die dunkle Süsse langsam ausklingt und ein kräftiger Eindruck zurückbleibt.

Destillerie/Abfüller:

Benrinnes wurde 1826 in Speyside gegründet. Schwere Überschwemmungen machten bereits wenige Jahre nach der Gründung einen Wiederaufbau nötig; auch Brände prägten die weitere Geschichte der Brennerei. Die Brennerei arbeitete von 1974 bis 2007 mit einer partiellen Dreifachdestillation; der Whisky dieser Abfüllung wurde erst 2015 und damit nach dem Ende dieses Verfahrens destilliert. Kalte Worm-Tub-Kondensatoren verleihen dem Destillat zusätzliches Gewicht und unterstützen den robusten, vollmundigen Hausstil.

Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder als unabhängiger Abfüller gegründet. Nach dem Erwerb der Edradour Distillery im Jahr 2002 verlegte das Unternehmen seine Tätigkeit schrittweise dorthin; seit 2007 befinden sich Auswahl, Lagerung und Abfüllung vollständig am Brennereistandort in Pitlochry. Für diesen Benrinnes stellte Signatory Vintage das Small Batch aus vier Fässern zusammen und übernahm das Oloroso-Finish sowie die Abfüllung.

Fakten: