Benromach 10 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

First-Fill-Fässer und ein zurückhaltender Raucheinfluss prägen diesen zehnjährigen Speyside Single Malt. Der Benromach 10 reift ausschliesslich in First-Fill-Sherry- und Bourbonfässern. Leicht getorftes Gerstenmalz bringt die feine Rauchnote mit, die Frucht und cremiges Malz begleitet.

Waldfrüchte, cremiges Malz und ein anhaltender Sherryeindruck ergänzen den sanften Rauch. Der Whisky wird mit 43% in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung angeboten. Seine goldene Bernsteinfarbe stammt ohne zugesetzten Farbstoff aus der Fassreifung.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft verbinden sich süsser grüner Apfel und Birne mit cremigen Noten von dunklem Honig. Dazu entwickeln sich weiche Vanille und sanfter Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen wirken die Aromen von gemälztem Getreide und eingekochten Früchten geschmeidig. Warmes Toffee ergänzt sie, begleitet von einem Hauch schwarzer Kirsche.
• Abgang: Der Abgang wirkt vollmundig und lässt gemälztes Getreide sowie sanften Rauch nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Benromach wurde 1898 in Forres in der Speyside gegründet. Gordon & MacPhail übernahm die stillgelegte Brennerei 1993 und stattete sie neu aus: Brennblasen, Gärbottiche und Maischbottich mussten ersetzt werden. 1998 floss wieder frisches Destillat; im Oktober desselben Jahres wurde die Brennerei offiziell wiedereröffnet.

Für die Herstellung nutzt Benromach Wasser aus den Chapelton Springs. Die Würze vergärt in Bottichen aus Lärchenholz mit einer Kombination aus Bier- und Brennereihefe. Die Gärung dauert drei bis fünf Tage, anschliessend wird in einer Wash Still und einer Spirit Still destilliert. Traditionelle Dunnage-Lagerhäuser gehören ebenfalls zur Arbeitsweise der Brennerei.

Fakten: