Blair Athol 2015/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig Monuments of Scotland

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in vier First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts prägt diese Abfüllung der Edition The Monuments of Scotland. Der am 1. Dezember 2015 destillierte Blair Athol reifte insgesamt zehn Jahre, bevor Signatory Vintage den Inhalt der Butts 2, 6, 7 und 8 zu einem Small Batch vereinte und im April 2026 mit 50.8% abfüllte.

Die Edition verbindet den Whisky mit dem Glenfinnan-Viadukt. Die Abfüllung besitzt ihre natürliche Farbe und wurde nicht kühlfiltriert.

Sensorisch verbinden sich saftige Rosinen, Orangenschale und Malz mit der süssen Oloroso-Prägung, Toffee und Eichenwürze. Im Ausklang bleibt der Whisky fruchtig, malzig und wärmend würzig.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen saftige Rosinen im Mittelpunkt, begleitet von frischer Orangenschale und Malz. Warme Fassnoten unterstreichen den klassischen Oloroso-Charakter.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und ausdrucksstark. Süsse Rosinen und kandierte Orangenschale verbinden sich mit malzigen Akzenten, Toffee und wärmender Oloroso-Würze.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang bis lang. Trockenfrüchte, Orangenschale und Malz klingen langsam mit würziger Eiche und angenehmer Wärme aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Blair Athol Distillery liegt in Pitlochry am Zugang zu den schottischen Highlands und produziert seit 1798. Sie verwendet Wasser aus dem Allt Dour sowie ungetorftes Malz. Die Würze trägt zum getreidigen Grundcharakter bei, während die verwendete Hefe während der rund 50-stündigen Gärung nussige und fruchtige Noten mitprägt.

Andrew Symington gründete Signatory Vintage 1988 gemeinsam mit seinem Bruder als unabhängigen Abfüller. Seit 2007 befindet sich der Betrieb vollständig auf dem Gelände der Edradour Distillery in Pitlochry. Bei diesem Blair Athol verantwortete Signatory Vintage die Auswahl der vier Oloroso-Butts, das Finish und die Abfüllung als gemeinsames Small Batch.

Fakten: