Bunnahabhain 23yo - North Star #028 - 51,2% Refill Hogshead

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser lange gereifte Islay Single Malt stammt aus einem Refill Hogshead der Cask Series 028. Er wurde im Oktober 2002 destilliert und im Juni 2026 nach 23 Jahren abgefüllt. Das Fass ergab 201 Flaschen mit 51,2%; der Whisky besitzt seine natürliche Farbe und wurde nicht kühlfiltriert.

Karamellisierte Zitrusfrucht und eine warme, leicht an Knetmasse erinnernde Note eröffnen die Nase. Am Gaumen liegt üppige Vanillecreme unter Zimt, Muskat und Nelke und gibt dem Whisky eine volle, weiche Mitte. Der Abgang bleibt lang, cremig und süss, mit Marzipan und Haselnuss.

Tasting Notes:

• Nase: Karamellisierte Zitrusfrucht verbindet sich mit einer warmen, leicht an Knetmasse erinnernden Note.
• Gaumen: Der Gaumen wirkt vollmundig und weich, mit Zimt, Muskat, Nelke und üppiger Vanillecreme.
• Abgang: Der Abgang ist lang, cremig und süss, mit Marzipan und Haselnuss.

Destillerie/Abfüller:

Bunnahabhain Distillery erzeugte diesen Islay Single Malt. North Star Spirits wählte das Refill Hogshead aus und füllte den Whisky als unabhängiger Abfüller in der Cask Series 028 ab.

Bunnahabhain entstand 1881 gemeinsam mit einem abgelegenen Brennereidorf an Islays Nordostküste; die Produktion begann 1883. Hohe Brennblasen sowie ein meist ungetorfter und kräftiger Hausstil gehören zu den Kennzeichen der Brennerei.

North Star Spirits wird von Iain Croucher geführt und konzentriert sich als unabhängiger Abfüller auf besondere Einzelfässer. North Star Spirits wählt die Fässer einzeln aus und versieht die Abfüllungen mit transparenten Angaben zu Holzart, Alkoholgehalt sowie Destillations- und Abfüllzeitpunkt. Die verfügbare Flaschenzahl ergibt sich jeweils aus dem Inhalt des einzelnen Fasses – bei dieser Abfüllung sind es 201 Flaschen.

Fakten: