GlenAllachie 2014/2025 - 10 y.o. - Barolo Wine Barrel #9900202 - Kirsch Exclusive

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Whisky wurde am 13. Oktober 2014 destilliert und reifte danach über zehn Jahre im Barolo Wine Barrel #9900202. Im Juli 2025 füllte GlenAllachie ihn als zehnjährigen Speyside Single Malt mit 61.9% Fassstärke ab. Das einzelne Fass ergab 292 Flaschen für die Kirsch Exclusive-Auswahl.

Der Einfluss des piemontesischen Rotweinfasses zeigt sich in reifen Kirschen und getrockneten Beeren, die auf Butterscotch, Anis und kandierten Ingwer treffen. Mokka, Orangenschale, Zimt-Buttercreme, Heidehonig und weicher Pfeffer führen das fruchtig-würzige Profil am Gaumen fort.

Der Whisky erschien als Originalabfüllung in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Die Abfüllung in natürlicher Fassstärke bewahrt den kraftvollen Charakter des Barolo-Fasses.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reife Kirschen und getrocknete Beeren mit cremigem Butterscotch. Anis und kandierter Ingwer verleihen dem Duft würzige Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und vollmundig mit Mokka, Orangenschale und dunklen Früchten. Zimt-Buttercreme, Heidehonig und weicher Pfeffer ergänzen das Profil.
• Abgang: Der Abgang wirkt lang und wärmend, mit trockenen Noten von Kirschholz, würzigem Pfeffer und anhaltenden Anklängen von Mokka, Orangenschale und dunkler Schokolade.

Destillerie/Abfüller:

The GlenAllachie Distillery erzeugte den Single Malt; der Whisky aus dem Einzelfass erschien als Originalabfüllung. Kirsch Exclusive bezeichnet die Exklusivauswahl dieser Abfüllung.

Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson übernahmen die Brennerei 2017 als The GlenAllachie Distillers Company. Neun Monate nach der Übernahme erschien 2018 die erste eigene Kernserie von GlenAllachie Single Malts.

Heute lagern rund 50'000 Fässer in 16 Lagerhäusern auf dem Brennereigelände. Billy Walker und sein Team verfolgen deren Entwicklung und entscheiden, ob eine weitere Fassart zusätzliche Komplexität schaffen kann oder der passende Abfüllzeitpunkt erreicht ist.

Fakten: