Ledaig 2020/2026 - 6 y.o. - Refill Oloroso Sherry & Bourbon Casks - Signatory 100 PROOF Edition #76

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese sechsjährige Abfüllung zeigt die stark getorfte Ledaig-Seite der Tobermory Distillery als Edition 76 der 100 Proof-Reihe von Signatory Vintage. Der Whisky wurde 2020 destilliert, reifte in einer Kombination aus Refill-Oloroso-Sherry-Hogsheads und Refill-Bourbon-Barrels und kam 2026 mit 57.1% in die Flasche. Er ist ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Sein Profil verbindet Lagerfeuerrauch, Küstentorf und kalte Asche mit Zitronenzeste, grünem Apfel, Birne, Vanillecreme, Salzkaramell und Rosine. Geröstete Nüsse, schwarzer Pfeffer, Meersalz, Honigmalz und Toffee ergänzen den kräftigen, maritimen Eindruck.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet kräftigen Lagerfeuerrauch und Küstentorf mit Zitronenzeste, grünem Apfel, Vanillecreme und Salzkaramell. Kalte Asche, geröstete Nüsse und ein Hauch Rosine ergänzen den Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ölig und kräftig. Lagerfeuerasche, geröstete Eiche, schwarzer Pfeffer und Meersalz stehen am Anfang; Honigmalz, Zitrusschale, Birne, Toffee und eine sanfte Sherrysüsse gleichen die Torfintensität aus.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend; Torfrauch, Meersalz, sanfte Gewürze und weiche Vanillesüsse hallen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die 1798 gegründete Tobermory Distillery liegt am Hafen von Tobermory auf der Isle of Mull und verwendet Wasser aus dem nahen Gearr Abhainn. Sie erzeugt zwei deutlich unterschiedliche Single-Malt-Stile: Der ungetorfte Whisky trägt den Namen Tobermory, während Ledaig die getorfte und rauchigere Seite der Brennerei bezeichnet.

Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder gegründet. Der unabhängige Abfüller verlegte seinen Betrieb bis 2007 auf das Gelände der Edradour Distillery bei Pitlochry. Für die vorliegende Edition füllte Signatory Vintage den sechsjährigen Ledaig als Teil seiner 100 Proof-Reihe ab.

Fakten: