North Star - Islay Connection - 50.4% (Bowmore & Bruichladdich)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Islay Connection ist ein zehnjähriger Blended Malt, dessen Altersangabe dem jüngsten, 2015 destillierten Bestandteil folgt. Bowmore, Bruichladdich und weitere Islay Malts aus Bourbon- und Refill-Sherryfässern bilden die Komposition. North Star Spirits füllte sie 2026 mit 50.4% Alkohol, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff ab.

Tasting Notes:

• Nase: Küstenrauch bestimmt den ersten Eindruck. Dahinter liegen Lagerfeuerglut und langsam glimmender Torf; Gischt und Jod schärfen die maritime Seite.
• Gaumen: Der Antritt ist kräftig und rauchbetont. Erdiger Torf und Asche geben zunächst den Ton an, danach gewinnt eine salzige maritime Note Raum. Gesalzenes Karamell, schwarzer Pfeffer und geräucherte Mandeln bilden den süssen und würzigen Gegenpol.
• Abgang: Rauch und Meersalz tragen den langen, wärmenden und trockenen Nachhall. Anschliessend klingen Eichenwürze und Nelke zusammen mit einer feinen Süsse aus, die an leicht verbranntes Toffee erinnert.

Destillerie/Abfüller:

Bowmore Distillery, Bruichladdich Distillery und weitere Islay-Brennereien erzeugten die verwendeten Malts. North Star Spirits stellte daraus als unabhängiger Abfüller diesen Blended Malt zusammen und füllte ihn ab.

Bowmore brennt seit 1779 am Ufer von Loch Indaal und bezeichnet sich als älteste Brennerei Islays. Bruichladdich wurde 1881 gegründet, 2001 wiederbelebt und führt Destillation, Reifung und Abfüllung auf Islay aus. Für diese Abfüllung verbindet North Star Malts der beiden Brennereien mit weiteren Islay Malts.

Fakten: