North Star & Sansibar - High Proof Serie - Tamdhu - 11yo 57.1% Sherry Hogshead

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Als dritte Edition der gemeinsamen High-Proof-Reihe von North Star Spirits und Sansibar Whisky verbindet diese Abfüllung elfjährigen Tamdhu mit der deutlichen Prägung eines Sherry Hogsheads. Der Speyside Single Malt wurde 2014 destilliert und 2026 mit 57.1% abgefüllt. Er kommt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration in die Flasche; Fass, Jahrgang und kräftige Trinkstärke bilden damit die klaren Eckpunkte des Whiskys.

Zu Beginn prägen volle Frucht und süsse Sherrywärme das Profil. Am Gaumen bleibt dieser Kern klar erkennbar; die hohe Alkoholstärke verleiht ihm Kraft und Struktur, begleitet von merklicher Tiefe. Der lange, intensive Nachhall führt die fruchtige Wärme mit kräftigem Ausdruck fort. Insgesamt ist der Einfluss des Hogsheads deutlich.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet ein reiches Fruchtbild mit der warmen Süsse des Sherryfasses.
• Gaumen: Am Gaumen steht die Frucht im Mittelpunkt; Kraft, warme Süsse und deutliche Tiefe verleihen ihr Kontur.
• Abgang: Im intensiven, langen Nachhall wirken Frucht und Sherrywärme mit kräftigem Ausdruck weiter.

Destillerie/Abfüller:

Die Tamdhu Distillery in Knockando erzeugte den Speyside Single Malt. Die seit mehr als 125 Jahren bestehende Brennerei richtet ihre eigenen Whiskys konsequent auf die Reifung in Oloroso-Sherry-Eiche aus. Dieser Whisky reifte in einem Sherry Hogshead.

North Star Spirits füllte den Whisky als unabhängiger Abfüller für die High-Proof-Kooperation mit Sansibar Whisky ab. Unter Gründer Iain Croucher wählt North Star Spirits Einzelfässer aus, füllt sie in Fassstärke ab und weist Holzart, Alkoholstärke sowie Destillations- und Abfüllzeitpunkt transparent aus. Bei dieser Edition verbindet sich diese fassbezogene Ausrichtung mit elfjährigem Tamdhu aus einem Sherry Hogshead und der Zusammenarbeit mit Sansibar Whisky.

Fakten: