Old Man Rum Project Five Leisure Harbour

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Leisure Harbour verbindet Oldman Spirits karibische Rums mit Rhum Agricole von La Réunion im Indischen Ozean. Der Blend vereint schwere Pot-Still-Aromatik mit einer leichteren Grundlage aus Kolonnendestillaten. Seine Reifung im Bourbonfass gehört neben dem Agricole-Anteil zu den prägenden Einflüssen dieser fünften Rum-Project-Kreation.

Banane und Vanille bilden die aromatischen Leitmotive. Kokos, Karamell, Zitrusfrucht und Röstaromen ergänzen das fruchtige Profil, ohne den sanften Charakter zu verdrängen. Der Blend wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Er eignet sich zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt frisch, fruchtig und weich. Vanille begleitet reife Banane, während ein Hauch gerösteter Kokosflocken hinzukommt.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte, aber nicht überladene Fruchtigkeit. Vanille, Banane und Karamell verbinden sich mit Zitrusfrucht und Röstaromen. Etwas Würze und eine zarte Kokosnote ergänzen den sanften Eindruck.
• Abgang: Der lange Nachklang bleibt geschmeidig und leicht süss. Vanille und Eiche klingen mit feinen Röstnoten nach.

Destillerie/Abfüller:

Oldman Spirits wurde 2014 gegründet und ist in Schleswig-Holstein beheimatet. Das Unternehmen entwickelt Rum-Blends und bringt daneben Einzelfassabfüllungen heraus. Die Rum Projects gehören zur Marke Spirits of Old Man; ihre unterschiedlichen Rezepturen setzen jeweils eigene geschmackliche Schwerpunkte. Den Anfang machte Project One, später folgten unter anderem die orangebetonte zweite und die vanillebetonte vierte Kreation.

Bis 2019 erledigte das Team Abfüllung, Etikettierung und Verpackung vollständig von Hand. In den folgenden Jahren baute Oldman Spirits in Jübek ein Fasslager auf und nahm halb- sowie vollautomatische Abfüllanlagen in Betrieb. Neben den eigenen Marken übernimmt das Unternehmen auch die Entwicklung und Abfüllung von Spirituosen für andere Auftraggeber.

Fakten: