Speyside 17 (M) 2008/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts - Sig 100 PROOF Exceptional Edition #16

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige, siebzehnjährige Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts gibt dieser Abfüllung ihren ausgeprägten Sherrycharakter. Diese Butts hatten zuvor Oloroso aufgenommen und wurden danach erstmals mit Whisky befüllt, wodurch sie den Single Malt besonders deutlich prägen konnten.

Der Single Malt wurde 2008 destilliert und 2026 als 100 Proof Exceptional Cask Edition #16 abgefüllt. Auf der historischen britischen Proof-Skala entsprechen seine 57.1% exakt 100 Proof. Die Abfüllung ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versehen.

Toffee und poliertes Holz ergänzen die dunklen Trockenfrüchte, gerösteten Nüsse und Schokoladentöne zu einem dichten, von Oloroso geprägten Gesamtbild.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen geröstete Walnüsse und Haselnüsse auf Rosinen, Feigen und Datteln. Orangenmarmelade, Zartbitterschokolade, Zimt, Nelke und altes Eichenholz ergänzen das dunkle, würzige Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky samtig und vollmundig. Fruchtkuchen, dunkler Zuckersirup, Pflaumenkompott, herbe Schokolade und Espresso verbinden sich mit gerösteten Nüssen, würziger Eiche, Ingwer, Tabak und süsser Sherrywürze.
• Abgang: Der Abgang ist lang und warm; dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, süsse Trockenfrüchte, Kakao, Leder, altes Eichenholz und eine feine Würze klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Signatory Vintage ist ein unabhängiger schottischer Whiskyabfüller. Andrew Symington und sein Bruder gründeten das Unternehmen 1988; seit 2007 befindet sich der Betrieb auf dem Gelände der Edradour Distillery in Pitlochry.

Die konkrete Brennerei dieses Single Malts bleibt ungenannt; Signatory Vintage veröffentlicht die Abfüllung unter der Bezeichnung Speyside (M).

Fakten: