Twisted Nose Dry Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40%

Besonderheiten:

Frische Brunnenkresse gibt Twisted Nose seinen besonderen Charakter. Für diesen Dry Gin kombiniert Winchester Distillery sie mit neun weiteren Botanicals, darunter Wacholder, lokal angebauter Lavendel und Koriander aus den South Downs. Die langsame Destillation soll deren feine, frische Aromen bewahren. Anschliessend wird der Gin mit mineralreichem Quellwasser aus dem Kreidegrundwasserleiter unter der Brennerei auf Trinkstärke gebracht.

Im Geschmack verbindet der Gin intensive Kräuternoten mit einer zarten floralen Seite. Sanfte, süssliche Zitrustöne gehen in würzige Eindrücke über, bevor die Brunnenkresse einen pfeffrigen Akzent setzt. Lavendel ergänzt das Aromenspiel mit Blütennoten. Die blaugrüne Flasche mit ihrer gewellten Oberfläche greift die Wasserläufe Hampshires gestalterisch auf. Der Gin wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen pfeffrige Würze und Zitrusschalen auf süsslich duftende Kräuter.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich frische Grapefruit und lebhafter Fenchel mit sanften Blütennoten.
• Abgang: Der lange, erfrischende Abgang lässt Zitrusnoten und pfeffrige Würze nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Paul Bowler gründete Winchester Distillery 2014 in seiner kleinen Küche im Zentrum von Winchester. Zuvor arbeitete er als Softwareentwickler und pendelte nach London. Mit dem Wechsel zur Destillation wollte er auch stärker am Leben seiner Heimatstadt teilnehmen. Die ersten Verkäufe auf Bauernmärkten in Hampshire sowie an lokale Pubs und Restaurants schufen enge Verbindungen zur regionalen Gastronomie.

Die Landschaft am westlichen Ende des South Downs Way prägt die Arbeit der Brennerei: Kreidebäche, Brunnenkressebeete und Pflanzen aus der Umgebung liefern Anregungen und Zutaten für ihre Spirituosen. Zur Herstellung verbindet Winchester Distillery traditionelle Verfahren mit moderner, energiesparender Ausrüstung. Twisted Nose entsteht in kleinen Chargen und bringt diesen regionalen Ansatz besonders durch seine frische Brunnenkresse zum Ausdruck.

Fakten: