Zuidam Oude Genever 3 y.o. Moscatel - LITER
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Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 38% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Die Moscatel-Fassreifung zeichnet diese dreijährige Sonderabfüllung von Zuidam aus. Für die Special No29 verwendet die Brennerei gemälzte Gerste, Roggen und Mais. Ihr fruchtbetonter Charakter verbindet sommerliche Steinfrüchte mit floralen und süssen Akzenten.
Der Genever wurde am 18. März 2019 destilliert und am 23. April 2022 abgefüllt. Die Auflage umfasst 3'711 Flaschen mit jeweils 1 Liter und 38% Alkohol. Er behält seine natürliche Farbe und wird nicht kühlfiltriert. Das von Hand beschriftete Etikett trägt die Editionsnummer 29.
Tasting Notes:
- Nase: Feine Noten weisser Rosen begleiten weisse Trauben, grünen Apfel, Pfirsich und Aprikose. Mit etwas Zeit entfalten sich zarte Aromen leicht gerösteter Mandeln, Honig und Vanille.
- Gaumen: Am Gaumen wirkt der Genever warm und gehaltvoll. Aprikosen und Pfirsiche verbinden sich mit Anklängen an warmen Pfirsichkuchen und Zitronen-Meringue-Tarte. Darauf folgen frische Orangen und weisse Schokolade.
- Abgang: Der mittellange Abgang zeigt frische Pfirsich- und Apfelnoten und klingt mit weisser Schokolade und Orange aus.
Destillerie/Abfüller:
Zuidam Distillers ist ein unabhängiger Familienbetrieb in Baarle-Nassau in den Niederlanden, der heute von der zweiten Generation geführt wird. Die Brennerei stellt ihre Destillate und Extrakte im eigenen Betrieb her und verarbeitet sie dort weiter. Zum Sortiment gehören neben Genever auch Gin, Liköre und Whisky. Künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe kommen nicht zum Einsatz.
Wie Zuidam Getreidebrand und Kräuterdestillate verbindet, zeigt der ungelagerte Oude Genever des Hauses: Sein Getreidedestillat wird dreimal in einer kleinen Brennblase gebrannt. Ein Teil durchläuft eine weitere Destillation mit Wacholder, Süssholzwurzel und Anissamen, bevor die Bestandteile zusammengeführt werden. Bei der Special No29 ergänzt die Moscatel-Fassreifung die Kombination aus gemälzter Gerste, Roggen und Mais.
Fakten:
| Flaschenzahl | 3'711 |
| Farbstoff | Nein |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Hersteller | Zuidam Distillers BV |
| Abfüller | Original Abfüllung |
| Jahrgang | 2019 |
| Abfülljahr | 2022 |
| Destilliert | 18.03.2019 |
| Abgefüllt | 23.04.2022 |
| Alter | 3 Jahre |
| Fasstypen | Moscatel-Weinfass |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Produktkategorie | Genever |
| Volumen | 1 Liter |
| Alkoholgehalt | 38% |
| Kühlfiltration | Nein |
| Marke | Zuidam |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | Ohne Geschenkverpackung |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
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