Glayva Whisky Liqueur (Likör)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 35% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Bei Glayva trifft eine Basis aus schottischem Whisky auf mediterrane Mandarinen, Honig und Gewürze. Zur Rezeptur gehören auch Mandeln, Zimt und Sternanis. Diese Verbindung prägt den Likör mit einer fruchtigen Süsse und einer würzigen, kräuterigen Seite; am Gaumen wirkt er weich und mundfüllend.

Die Abfüllung enthält 35% Alkohol und wird in einer Flasche mit 0.7 Liter ohne Geschenkverpackung angeboten. Glayva lässt sich pur oder auf Eis geniessen. Auch in Cocktails bringt er seine Verbindung aus Zitrusfrucht, Honig und Gewürzen ein.

Tasting Notes:

• Nase: Reife Mandarinen und Honig bestimmen den süssen, fruchtigen Duft. Dahinter zeigen sich frische Kräuter mit Noten von Kerbel und Pfefferminze. Zimt, Muskat und Gewürznelken ergänzen das Aroma, ebenso Anklänge an Toffeeäpfel und pralle Rosinen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt Glayva weich, samtig und mundfüllend. Auf die Süsse von Honig und Mandarinen folgen Mandeln, Zimt und Kräuter sowie eine leichte Koriandernote. Dazu kommen Toffee und Orangenzeste; Muskat und Gewürznelken verstärken die wärmende Würze. Vanille und honigsüsse Nussnoten runden den Geschmack ab, während der Scotch Whisky einen ausgeprägten malzigen Akzent setzt.
• Abgang: Der mittellange Abgang bleibt süss und würzig, während reife Mandarinen nachklingen. Honig und Gewürze hinterlassen eine anhaltende Wärme.

Destillerie/Abfüller:

Glayva entstand 1947 in Leith, dem Hafenviertel von Edinburgh. Der Wein- und Whiskyhändler Ronald Morrison entwickelte dort einen Likör für seine Kundschaft. Seine Handelskontakte ermöglichten ihm die Auswahl der gewünschten Malt Whiskys; Zutaten wie mediterrane Mandarinen, Honig und Gewürze beschaffte er aus den umliegenden Handelshäusern. So verband die ursprüngliche Rezeptur schottischen Whisky mit Zutaten, die damals als exotisch galten.

Der Markenname geht auf Morrisons Lagerarbeiter Hector zurück: Nach der ersten Kostprobe soll er mit dem gälischen Ausdruck «Glè mhath», also «sehr gut», reagiert haben. Daraus wurde Glayva. Die Rezeptur ist seit der Entwicklung unverändert geblieben. Heute gehört die Marke zu Whyte & Mackay, das den Likör herstellt.

Fakten: