Heaven & Hell Lust Tomato London Dry Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Getrocknete Lušt-Tomaten geben diesem slowenischen London Dry Gin seinen herzhaft-mediterranen Akzent. Die 47-prozentige Abfüllung verbindet die Tomatennote mit Wacholder und Kräutern und bleibt dabei trocken und klar strukturiert. Eine dezente Fruchtsüsse ergänzt die würzige Seite.

Die Lušt-Tomaten stammen aus Prekmurje und werden vollreif verarbeitet. Vor der Destillation werden sie gemeinsam mit den ausgewählten Botanicals mazeriert, damit ihre Aromen in die Mischung übergehen. Der Gin enthält keinen zugesetzten Zucker, entsteht in limitierten Serien und wird von Hand in Flaschen gefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase tritt Wacholder hervor, gefolgt von herzhaften Noten getrockneter Tomaten und feiner Kräuterwürze. Anis und Koriander ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin trocken und klar strukturiert; würzige Akzente und dezente Fruchtsüsse halten sich die Waage. Die Textur ist ölig, mit leicht salzigen Noten getrockneter Tomaten, kräftigem Wacholder, Anis, Minze und Pfeffer.
• Abgang: Der Abgang wirkt frisch und lässt die fleischig-süsse Tomatennote lange nachklingen. Pfeffer, Anis, Lakritz und Wacholder geben dem Nachhall eine ausgeprägte Würze.

Destillerie/Abfüller:

Kiss of Immortality d.o.o. entwickelt und destilliert Heaven & Hell Gin in Velika Polana. Die Marke ist in Prekmurje beheimatet, der slowenischen Ebene entlang der Mura. Beim Lušt Tomato Gin verbindet sie die klassische London-Dry-Herstellung mit einer regional angebauten Zutat: Die Tomaten werden vor der Destillation mit den übrigen Botanicals mazeriert. Anschliessend wird der Gin von Hand abgefüllt.

Fakten: