Macallan 12 y.o. Double Cask - Neue Ausstattung 2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der zwölfjährige Double Cask reift mindestens zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, die zuvor in Jerez mit Sherry vorbelegt wurden. Amerikanische Eiche bringt Vanille und frische Früchte ein, während europäische Eiche sanfte Gewürze und Trockenfrüchte beisteuert.

Die 2016 eingeführte Double Cask Collection verbindet den sherrybetonten Hausstil mit der weicheren Süsse amerikanischer Eiche. Helle und rote Elemente greifen die Balance der beiden Holzarten im Design der neuen Ausstattung von 2025 auf. Die neu gestaltete Verpackung ist von David Carson inspiriert.

Der Whisky wird mit 40% in Flaschen mit 0.7 Liter abgefüllt. Seine Farbe entsteht natürlich im Fass; er enthält keinen Farbstoff und wird kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich cremiges Fudge, feines Karamell, kandierte Orange und Zitrone mit Vanille, feiner Würze und einem dezenten Eindruck von hellem Eichenholz.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich flüssiger Honig und weiches Karamell mit Rosinen, Milchschokolade und cremigem Toffee. Orangenschale, lebendige Zitrusnoten und sanfter Zimt geben dem runden Mundgefühl eine würzige Frische.
• Abgang: Der mittellange Abgang wärmt sanft. Würzige und zugleich süsse Eiche, beständige Vanillesüsse sowie ein Hauch Orangenschale führen in einen trockenen, präzisen Ausklang.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan wurde 1824 auf dem Easter Elchies Estate gegründet; die Brennerei liegt in Speyside. Die Brennerei The Macallan erzeugt den Single Malt. Für die Double Cask Collection reift der Whisky in mit Oloroso-Sherry vorbelegten Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. Die amerikanische Eiche gelangt zur Sherry-Belegung nach Spanien. The Macallan Distillers Ltd bringt den Whisky als Originalabfüllung heraus.

Fakten: