Macallan 18 y.o. Double Cask - 2023 Release

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Double-Cask-Ausgabe 2023 reifte der Whisky 18 Jahre in mit Sherry vorbehandelten Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. Ihr Zusammenspiel prägt seinen süsseren, wärmeren Charakter. Vanille, Würze, Toffee, Sultaninen und süsser Ingwer gehören zu seinen Eindrücken.

Seine Farbe entwickelt sich natürlich während der Fassreifung. Der Single Malt wird mit 43% in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung angeboten. Er ist kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Trockenfrüchte und Toffee mit kandierter Zitrusschale, Ingwer und Muskat.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Rosinen, Sultaninen und getrocknete Aprikosen auf Toffee mit dunklem Zuckersirup, Vanille und Ingwer. Geröstete Holzwürze und Bratapfel ergänzen die Fruchtnoten.
• Abgang: Der Abgang klingt lange und warm mit Eiche und Zitrus aus.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan Distillery liegt in Craigellachie in der Speyside und geht auf das Jahr 1824 zurück. Sie erzeugt den Single Malt; der Whisky reift anschliessend im Fass und wird als Originalabfüllung abgefüllt. The Macallan Distillers Limited steht als Unternehmen hinter den Macallan-Produkten.

Bei der Fassvorbereitung lässt The Macallan Eiche auswählen, zu Fässern verarbeiten, toasten und mit Sherry vorbelegen. Der Master of Wood überwacht diese Arbeit nach den Vorgaben des Whisky Mastery Team. Nach dem Befüllen kann das Destillat darin über Jahre ungestört reifen.

Fakten: