Macallan 1997/2026 - 29 y.o. - Refill American Hogshead #4355 - G&M Speymalt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Speymalt-Einzelfassabfüllung wurde am 2. April 1997 bei Macallan destilliert und reifte 29 Jahre im Refill American Hogshead Nr. 4355. Gordon & MacPhail füllte den Whisky am 10. Juni 2026 ab; der Fassausstoss betrug lediglich 126 Flaschen.

Der Whisky kam mit seiner natürlichen Fassstärke von 57.4% und ohne Farbstoff oder Kühlfiltration in die 0.7-Liter-Flasche. Zum Lieferumfang gehört eine Premium-Box.

Gordon & MacPhail verwendet die Bezeichnung Speymalt ausschliesslich für Abfüllungen aus der Macallan Distillery. Dafür lässt der Abfüller Macallan-Rohbrand in eigens für die Reihe bestellten Eichenfässern reifen. Die Etiketten nennen jeweils das Destillations- und das Abfülljahr; seit 2018 erscheint die Reihe nur noch gelegentlich und in ausgewählten Märkten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Heidehonig, reife Ananas und Zitrone im Vordergrund, begleitet von sanfter Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und cremig. Süsse Nektarine trifft auf lebendige Zitrusfrucht, während eine zurückhaltende Karamellsüsse das Geschmacksbild ergänzt.
• Abgang: Im langen Nachklang klingt trockene Eiche aus; weisser Pfeffer bleibt als feine Nuance zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Macallan Distillery wurde 1824 gegründet und gehört zu den frühen offiziell lizenzierten Brennereien Schottlands. Ihr Standort liegt auf dem Easter Elchies Estate in Speyside; das 1700 errichtete Easter Elchies House bildet dessen historisches Zentrum. Macallans vergleichsweise kleine Brennblasen tragen zu einem gehaltvollen, fruchtbetonten Rohbrand bei.

Gordon & MacPhail beschäftigt sich seit 1895 mit schottischem Rohbrand und dessen Entwicklung in unterschiedlichen Eichenfässern. Das über vier Generationen aufgebaute Wissen wird durch eine umfangreiche Sammlung von Fassmustern bewahrt, die als Vergleichsbasis für Reifeentscheidungen dient. Bei Speymalt übernimmt Gordon & MacPhail die Auswahl und Reifung des Macallan-Rohbrands sowie die spätere Abfüllung.

Fakten: